Округ Санта-Барбара AVA Кредит: Мэтью Лучи
- Американский виноградник
- Эксклюзивный
- Особенности
- Главная страница дегустаций
Округ Санта-Барбара находится на почти вертикальной траектории в доказательстве того, что является винодельческим регионом мирового класса. Менее чем за пять десятилетий ее современная винодельческая промышленность прошла путь от сомнений в мудрости ее формирования до того, что она стала центром культового классического фильма и привела к привлечению лучших винодельческих талантов со всего мира.
Округ Санта-Барбара находится в том, что называют «локтем» Калифорнии. Это единственное место в Северной или Южной Америке, где прибрежные горные хребты, которые обычно проходят с севера на юг, смещаются к ориентации с востока на запад, позволяя долинам оставаться в зоне воздействия океанических бризов и морского слоя. Хотя средняя широта региона такая же, как у Марокко, округ Санта-Барбара отличается удивительно умеренным и стабильным климатом. На севере горы Сан-Рафаэль и Сьерра-Мадре создают эффект тени дождя от надвигающихся штормов, а горы Санта-Инес на юге помогают направлять океаническое влияние внутрь суши. В Санта-Барбаре обычно выпадает менее 20 дюймов осадков в год, что затрудняет засушливое земледелие, хотя все больше и больше производителей добиваются успехов в этой практике, часто за счет комбинации тщательного отбора клонов и выращивания собственных корней.
огонь чикаго сезон 2 серия 19
Санта-Барбара AVA
Все эти элементы вносят большой вклад в разнообразие сортов, успешно выращиваемых в округе Санта-Барбара. Пино-Нуар и Шардоне приводить производство в западные районы г. Санкт-Петербург. Рита-Хиллз и долина Санта-Мария. Сира и другие сорта винограда Рона доминируют в середине каньона Баллард, тогда как в Хэппи-Каньоне Санта-Барбары преобладают бордоские сорта. Состав почвы сложен, но пляжный песок, а также глина и суглинки на основе песка встречаются во многих наименованиях. Sta. Рита Хиллз претендует на редкую диатомовую землю, а серпентинит - калифорнийский горный камень - присутствует на виноградниках в Хэппи-Каньоне. Части каньона Баллард покрыты полосами известняка, а русла древних рек по всему округу Санта-Барбара выложены булыжником.
Тихоокеанское влияние и мягкий климат, конечно же, являются основными факторами в создании привлекательных вин Санта-Барбары, но ничто не может превзойти влияние самих производителей. Общей нитью во всем регионе являются отношения между наставником и учеником. Такие выдающиеся продюсеры-основатели, как Au Bon Climat, Qupé и The Ojai Vineyard, много сделали для управления проектами своих протеже. Whitcraft объединяет оба графика: винодельня второго поколения, с одной стороны, является пионером старой школы высококачественного вина из Санта-Барбары, а с другой - современным факелоносцем минималистской практики ручного виноделия. Подобные сдвиги и традиции помогли продвинуть весь регион вперед за впечатляюще короткий промежуток времени и не показывают никаких признаков того, что они ушли в прошлое.
Округ Санта-Барбара занимает уникальное место в винном мире. Нигде больше в Калифорнии трифект бургундских, ронских и бордоских сортов не представлен в такой близости и по конкурентоспособным ценам. Влияние пляжа неизбежно как в винах, так и в культуре, ведь это все-таки Южная Калифорния. Сегодняшние пляжи, на которых часто наслаждаются винами, сидят рядом с окаменевшими берегами, на которых был выращен виноград, и лучшие вина чувствуют себя одинаково как дома в ресторане со скатертью или в местной такерии. Эта легкость и пластичность присущи округу Санта-Барбара, который, на мой взгляд, является самым захватывающим винным регионом Калифорнии.
