- Повышение
Вы можете подумать, что знаменитые винодельни, расположенные здесь, существуют всегда, но только относительно недавно был реализован весь потенциал фруктовых, сложных и элегантных красных вин Риберы.
Одна из этих культовых виноделен Protos . Во-первых, это самая старая коммерческая винодельня в регионе - фактически, она помогла создать D.O. Редко бывает, когда имя производителя становится названием всего винодельческого региона - когда-то он назывался Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel, но после того, как D.O. была основана в 1982 году.
Основанный в живописном городке-замке Пеньяфьель на вершине холма в 1927 году группой из 11 друзей-единомышленников, Bodegas Protos сейчас насчитывает более 250 семей в этом районе, а четверо внуков основателей все еще входят в совет директоров.
Шейла Картер смелая и красивая
Protos работает с 1614 гектарами виноградников, половину из которых он владеет, а остальную часть заключает в контракте и тщательно контролирует. Всего здесь производят 10 различных вин, от свежих пикантных Verdejos, сделанных на своей винодельне в Руэде, до лучших красных вин (все красные выдерживаются в бочках), производимых на других четырех винодельнях, которыми он владеет в Рибера-дель-Дуэро.
Вы можете попробовать их все в потрясающем здании Peñafiel HQ, винодельне, спроектированной известным британским архитектором Ричардом Роджерсом, которая, что неудивительно, принимает более 40000 посетителей в год, и может похвастаться подвалами, которые соединяются с лабиринтами туннелей, принадлежащих замку выше.
квантико сезон 2 серия 6 резюме
Компания стремится помогать сохранять окружающую среду, используя солнечные фермы на всех винодельнях, а ее виноградники в настоящее время переходят на органическое виноградарство. Климат может быть немного сложнее, чем в других местах в этом регионе, с ночами, которые могут опускаться до минус 18 ° C, но положительным моментом является повышение как ароматов, так и естественной кислотности.
Команда на Bodegas Protos в настоящее время насчитывает 300 виноградарей, восемь сельскохозяйственных инженеров и восемь энологов во главе с Мариленой Бонилья, одной из немногих женщин-главных виноделов в регионе. «Мы всегда учимся, - говорит Бонилла. «Например, в течение последних 10 лет мы изучали каждый участок земли, наблюдая, как клоны Темпранильо адаптируются. Наши выводы позволили нам разделить и разделить все наши виноградники, что помогло нам глубже понять лозы, чтобы мы могли с большой точностью определить лучшее время для сбора урожая ». Именно такой новаторский дух позволяет Protos постоянно развиваться, помогая им оставаться в авангарде качественного виноделия в Испании.
