Гельмут Дённхофф со своим сыном Корнелиусом. Кредит: doennhoff.com
- Эксклюзивный
- Германия
- Особенности
- Главная страница дегустаций
В собственности поместья 25 га виноградников, в том числе 9 участков. Удобное расположение виноградники - высшая классификация качества, установленная VDP - включая монополь моста Оберхаузен.
Сегодня поместьем управляет Корнелиус Дённхофф в четвертом поколении, но именно его прадед Герман Дённхофф начал продавать сорта рислинга на своих лучших участках в 1920-х годах, и история виноделия семьи восходит к тому времени. вторая половина 18 века.
Отец Корнелиуса, Гельмут, управлял поместьем с начала 1970-х годов и в значительной степени ответственен за создание современной репутации и качества поместья.
Стиль
Дённофф славится своими пикантными, элегантными винами, которые могут иметь мощный минеральный характер и много напряжения.
Вина прессуются целыми связками, причем более сухие сорта ферментируются естественным образом в бочках, прежде чем перейти на нержавеющую сталь и провести несколько месяцев на осадке. Ботритизированный виноград, используемый для более сладких стилей, ферментируется вскоре после прессования культивированными дрожжами, чтобы избежать порчи винограда.
Район Наэ
Наэ имеет большое разнообразие почв, от сланца и известняка до суглинка и песка. Расположенные между долинами Рейна и Мозеля, большинство виноградников выходят окнами на реку Наэ. Рислинг доминирует, хотя многие другие сорта выращиваются в меньших количествах.
