Шато Понте-Кане переоборудовал свою 81 га под биодинамическое виноградарство в 2005 году.
- Особенности
- Новости Главная
Жан-Мишель Ком оставит пост технического директора в Понте-Кане , проведя 31 год в поместье пятого роста Pauillac.
Он работал с владельцем поместья, семьей Тессерон, чтобы сделать Шато знаменосцем биодинамического вина в Бордо.
Жюстин Тессерон, совладелец Pontet-Canet вместе со своим отцом Альфредом, рассказала Decanter.com «Спустя более 30 лет Жан-Мишель решил уйти с должности технического директора по личным причинам.
«За эти годы он проделал потрясающую работу и помог качеству вина становиться все лучше и лучше.Мы желаем ему всего наилучшего в его новых начинаниях ».
Связаться с Comme для получения комментариев не удалось. Местная газета Юго-Запад процитировал 56-летнего парня, сказавшего, что спустя три десятилетия он стремился избавиться от «давления» роли и планировал вместе с женой переехать в свой личный виноградник.
'Большие туфли для заполнения'
Графин Корреспондент Бордо Джейн Ансон сказала о новостях: «31-летний вклад Жан-Мишеля Комма в Понтэ-Кане совпадает с вклад покойного Поля Понталье в Марго .
Его убежденность в биодинамическом земледелии отличала Понте от остальных в то время, когда считалось невозможным для такого большого замка Пойяк заниматься сельским хозяйством таким образом, и любой, кто проводил с ним какое-то время, мог сказать, что это исходило из искренней веры. и страсть.
«Последующие вина по праву получили признание за их великолепие, и будет интересно увидеть, кто займет пост в Pontet, так как это большие ботинки, которые нужно заполнить».
Жюстин Тессерон добавила, что в поместье появилось новое поколение, и теперь Матье Бессонне отвечает за технические аспекты виноделия. «Прекрасный терруар Понте-Кане и дальше будет производить лучшие биодинамические вина», - сказала она.
Обновлено в 17:45 по британскому времени 12 мая 2020 года, чтобы включить дополнительные комментарии от Жюстин Тессерон.
