Предоставлено: Флориан Веде / Unsplash.
- Особенности
- Журнал: выпуск за март 2020 г.
Маленький ангел
Сомелье Давид Вильялон и его брат Марио управляют этим исключительным винным баром и бистро. Более 100 наименований вин можно заказать в бокалах или полстаканах, идеально подходящих для сочетания. Их меню короткое и постоянно меняется, с органическими овощами из собственного сада их матери Ангелиты за городом.
- Адрес: Улица Рейна 4
- Открыть: Понедельник с 20:30 до 2:00, вторник-четверг с 13:30 до 2:00, пятница-суббота с 14:00 до 14:30, воскресенье - выходной.
Рукой
Шеф-повар Хавьер Гойя и выдающийся сомм-мэтр Фран Рамирес возглавили это предприятие в самом сердце Баррио-де-лас-Летрас. Великолепная еда, выдающиеся вина и квалифицированное обслуживание гарантированы. Загляните в бар, чтобы отведать мано-тапас, чтобы съесть его руками, или закажите столик в ресторане.
- Адрес: Matute Square 4
- Открыть: ежедневно с 13:00 до 23:30
Таверна Пало Кортадо
Паки Эспиноза отдает дань уважения хересу, предлагая широкий выбор всех стилей, а также варианты без хереса, доступные в бокалах и идеально сочетающиеся с сезонными андалузскими блюдами в меню.
- Адрес: C / Espronceda 18
- Открыть: Воскресенье и понедельник закрыто, вторник - суббота с 13:00 до 17:00 и с 20:30 до 01:00.
Таверна Педро
Очаровательная таверна Педро Гарсиа де ла Наварра, расположенная в двух шагах от музея Эль Прадо, предлагает отличные продукты по разумным ценам. Традиционные блюда дополняются великолепной сырной доской и фантастической картой вин, созданной братом Гарсии де ла Наварры Луисом.
- Адрес: Улица Монтальбан, 3
- Открыть: Понедельник с 10 до 17, со вторника по субботу с 10 до 17 и с 20:30 до 12 часов, воскресенье - выходной.
Лакаса
Команда мечты Сезар Мартин (шеф-повар) и Марина Лаунай (парадный вход) освоили это особенное сочетание безупречного обслуживания и продуманного сезонного меню. Практически все доступно половинными порциями, в том числе и разливные вина. Кухня этого веселого и модного заведения, открытая весь день, делает его отличным местом для позднего обеда или раннего ужина.
- Адрес: Площадь первооткрывателей Диего де Ордаса, 1
- Открыть: С понедельника по пятницу с 13:00 до 23:00, в субботу и воскресенье - выходной.
Дом Херардо
Сыр, пожалуйста. Этот 80-летний винный погреб может похвастаться впечатляющей сырной картой с не менее впечатляющим выбором вин, включая вермуты и хересы. Отличная олдскульная атмосфера с вежливым обслуживанием.
- Адрес: C / Cardenal Mendoza 21
- Открыть: Понедельник с 12 до 17, со вторника по пятницу с 10 до 16.30 и с 20 до 13, в субботу с 10 до 16.30 и с 20.30 до 01, воскресенье с 20.30 до 12.
Bodegas Ricla
Это крошечное заведение для матери и сына, основанное в 1867 году, в нескольких шагах от площади Пласа-Майор, является классической остановкой для вермута. Это простой, серьезный тапас-бар, наполненный памятными вещами прошлых лет. Обязательно попробуйте каллос (тушеное мясо из рубца) или знаменитые фрикадельки.
- Адрес: Улица Кучиллерос, 6
- Открыть: Понедельник и среда - пятница 13: 00-16: 00 и 20: 00-12: 00, суббота 13: 00-16: 00 и 20: 00-12: 30, воскресенье 13-17, вторник выходной.
Вина Ла Фисна
Работая одновременно в качестве импортеров, дистрибьюторов и розничных продавцов, Делия Баэса и Иньяки Гомес Легорбуру превратили деревенскую таверну в Лавапьесе в уютный винный бар и магазин. Выбирайте из ассортимента уникальных французских и испанских вин от небольших производителей, большинство из которых продаются исключительно здесь, по очень доступным ценам, а также вкусные тапас.
- Адрес: C / Amparo 91
- Открыть: С понедельника по четверг с 10:30 до 14:00 и с 19:30 до 12:00, в пятницу с 11:30 до 14:00 и с 19:30 до 12:30, в субботу с 13:00 до 16:30 и с 20:00 до 12:00, воскресенье - выходной.
Таверна Вердехо
В этой небольшой, но идеально оформленной таверне, которой управляет Мариан Регера и ее команда, есть меню, полное вкусных блюд традиционной кухни, потрясающая карта вин, доска, переполненная хересом у бокала, и, что самое главное, обслуживание, которое заставит вас почувствовать себя желанным гостем. как если бы вы были в собственном доме.
- Адрес: C / Espartinas 6
- Открыть: Понедельник и среда-суббота с 13:30 до 16:00 и с 20:30 до 23:30, воскресенье и вторник закрыты.
Смузи
Партнеры Ана Лосада и Дэвид Морено - сердце и душа этой прекрасной таверны. Вас встречает уютный бар, ведущий в со вкусом оформленную обеденную зону в минималистском стиле. С 40-50 винами, которые меняются еженедельно, и рыночным меню, это просто потрясающе.
- Адрес: Улица Нарваэс, 67
- Открыть: Понедельник / вторник: выходной, среда - воскресенье с 13:00 до 16:30 и с 20:30 до 23:30.
