Предоставлено: rudi1976 / Alamy Stock Photo.
- Особенности
Будь то коктейли у бассейна и свежие морепродукты в шикарном ресторане на крыше, ужин на берегу у открытого огня или праздник местных закусок и бокал натурального вина в общем баре - в этом оживленном городе каждый найдет что-то для себя.
Сверните с главных улиц и откройте для себя причудливые маленькие бары Перта, спрятанные среди улиц, посвященных уличному искусству, где карты вин тщательно составлены, а приготовление коктейлей - это искусство. Здесь также можно найти одни из лучших местных продуктов, что свидетельствует о гастрономическом разнообразии штата.
Элизабет Куэй
Великолепная новая набережная Перта обеспечивает беспрепятственное сообщение города с рекой Суон.
DoubleTree Waterfront
В DoubleTree Waterfront откроется в марте 2020 года, и в его баре на крыше будет предлагаться повседневное пастбищное меню и живая музыка.
- 1 Barrack Square, Перт, Вашингтон 6000
Очаг
Купаясь в тлеющих углях в Очаг В фирменном ресторане Ritz-Carlton (который откроется 15 ноября 2019 года) известный шеф-повар Джед Джеррард извлекает самые разные вкусы, используя западно-австралийские древесные щепы на открытом огне. Очаг улавливает дым и позволяет стружкам яблони впитаться в свинину, ярру и эвкалипт, чтобы усилить сочность сочных стейков вагю, и ароматом черной вишни, чтобы утка деликатно запекалась. Ресторан представляет собой праздник продукции государственной фермы и может похвастаться 100% картой местных вин.
- Адрес: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000.
- Часы работы ресторана: завтрак с 6:30 до 10:30, обед с 12 до 14:30, ужин с воскресенья по четверг с 17:30 до 21:30, пятница и суббота с 17:30 до 22:30.
Певчая птица
Также в Ritz-Carlton поразительный Певчая птица В лаунж-баре (который откроется 15 ноября 2019 года) на заказ вырезают ледяные блоки и предлагают классический мартини с натуральными солеными огурцами и приправами. Фирменный коктейль West включает джин, вермут, воду из ярра-меда и Шардоне верю с фенхелем и клубничной пылью.
- Адрес: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000.
HQ Бар и Кухня
HQ Бар и Кухня находится через дорогу в отеле Quay Perth. Здесь вам предложат современное китайское меню из местных продуктов. Для любителей коктейлей популярный Smoked Outback Old Fashioned подается в куполе из эвкалиптового дыма с легким привкусом агавы.
- Адрес: 18 The Esplanade, Perth, WA 6000.
- Открыто: с понедельника по четверг с 17:00 до 22:00, в пятницу с 12:00 до позднего вечера, в субботу с 17:00 до позднего вечера.
Центральная столовая
Государственные здания
Элегантно поужинайте в Уайлдфлауэр ресторан на крыше в тщательно отреставрированном районе Государственных зданий. Это изысканный ужин в лучшем виде, с колоссальным списком напитков и меню, которое вращается вокруг шести местных сезонов, где сочные гребешки с острова Роттнест сочетаются с редисом дайкон, воском Джеральдтона, бусами из натурального лайма и речными травами. Или спуститесь вниз, чтобы Post Trattoria для щедрой порции осьминога Fremantle с помидорами и кедровыми орехами, а затем спросите совета у сомелье о выборе вин в Панель петиций .
- Адрес: Собор Святого Георгия и Соборная площадь, Перт, Вашингтон 6000.
Hibernian Place
На площади Хиберниан Плейс, внесенной в список культурного наследия, есть несколько ресторанов и отель Westin. Попробуйте меню 'Мать всех праздников' в Хадика Бар на крыше с разнообразным выбором пряных блюд ближневосточной кухни. После ужина танцуйте до утра в Goody Two’s , ночной японский виски-бар.
- Адрес: 480 Hay St, Perth, WA 6000.
Сантини Бар и Гриль
Средиземноморье под влиянием Сантини Бар и Гриль находится в изысканной обстановке отеля QT. Здесь вам предложат блюда, приготовленные на дровах, и местные экологически чистые морепродукты, такие как желтоперый тунец в фенхеле, пюре из артишоков, маринованные кабачки, карликовые персики и лайм. Карта вин представляет собой удачное сочетание западно-австралийских и итальянских бутылок.
- Адрес: Первый этаж, 133 Murray St, Perth, WA 6000.
- Открыто: бар Santini ежедневно с 17:00 до поздней ночи.
- Открыто: завтрак в ресторане Santini Grill ежедневно с 6:30 до 10:30, обед со среды по пятницу с 12:00 до 15:30, ужин ежедневно с 17:30 до позднего вечера.
Вина в то время
В коммунальном Вина в то время , есть потрясающий выбор натуральных и органических вин со всего мира. Насладитесь бокалом домашнего хлеба на закваске и сырным ассорти, пока полуденное солнце светит из окон.
- 458 Уильям Стрит Перт, Вашингтон 6000
Фикус
Между центральным деловым районом и Северным мостом находится площадь Яган, где можно поесть, выпить и погрузиться в культуру Перта. Поднимитесь наверх, чтобы Фикус для подлинного опыта от паддока до тарелки, например, его невероятного семейного салата из свеклы.
- 420 Wellington St, Перт, Вашингтон 6000
- Открыто: среда-воскресенье с полудня до поздней ночи.
Бары Laneway
Эпикурейский ренессанс Перта видел, как его переулки заполнялись необычными маленькими барами и становились холстом для уличного искусства. Начните свое путешествие в Wolf Lane и откройте для себя мастерски приготовленные коктейли в Нахальный воробей и Wolf Lane Бар . Ищите люстры у входа в Howard Lane, где вы найдете прекрасные глотки виски в Бар Helvetica и тапас в Андалузский бар .
Рядом с центром
Джеймс Стрит Бар + Кухня
Недалеко от площади Ягана находится отель DoubleTree by Hilton с Джеймс Стрит Бар + Кухня . Изюминкой является жареный цельнозерновой баррамунди в азиатской глазури или сочный стейк из томагавка, который подается с картофелем фри из сладкого картофеля и соусом чимичурри.
- Адрес: 100 James St, Northbridge WA 6003.
- Открыто: с понедельника по пятницу с 6:30 до позднего вечера, в субботу и воскресенье с 7:00 до позднего вечера.
Mayfair Lane
На Mayfair Lane В гастропабе вам подадут щедрые сытные блюда, такие как конфи из утиной грудки вагин или крабовый лингвини из голубой манны. Отдохните в кабинке с изысканной картой вин, которая включает карты, которые проведут вас по винодельческим регионам мира.
- Адрес: 72 Outram St, West Perth, WA 6005.
- Открыто: с 11:30 до поздней ночи.
Горький
Горький демонстрирует ремесленные спиртные напитки, вина и пиво, а также современную интерпретацию блюд в пабе. В этом местном водопое, где на большом экране транслируются спортивные трансляции, происходит смена кранов обычным делом.
- Адрес: 264 Railway Pde, West Leederville, WA 6007.
- Открыто: с 11:00 до поздней ночи
Взять диск
Ни одно посещение Западной Австралии не будет полным без поездки на пляж, чтобы полюбоваться закатом над океаном.
Нагрудник и такер
Пообедать в Нагрудник и такер на пляже Лейтон, где коктейли такие же интересные и местные, как и еда.
- Адрес: 18 Leighton Beach Blvd, North Fremantle WA 6159.
- Открыто: понедельник и вторник - выходной, среда - пятница с 8:00 до поздней ночи, суббота и воскресенье - с 8:00 до поздней ночи.
Odyssea City Beach
Окунитесь в океан, прежде чем выпить по-настоящему отличный кофе в Odyssea City Beach , с его приморским меню и непринужденным отношением к песчаным ногам.
- Адрес: 187 Challenger Parade, City Beach WA 6015.
- Открыто: ежедневно с 7 утра до позднего вечера
Хлеб в общем
Загляните в эклектичный центр Фримантл , место, где сыроедческие кафе органично сочетаются с небольшими барами и стильной кухней в таких ресторанах, как Хлеб в общем , где сезонные фермерские продукты являются главным ингредиентом. Обязательно попробуйте приготовить обожженный на дровах буханку с ароматным маслом в собственной пекарне. В своем новом ресторане-партнере Куджи Коммон , сад - это его сердце и душа, здесь выращивают большинство фруктов и овощей.
- Адрес: 43 Pakenham St, Fremantle WA 6160.
- Открыто: с понедельника по пятницу с 11:30 до 22:00, в субботу и воскресенье с 8:00 до поздней ночи.
Прогулки для гурманов
Есть несколько отличных пешеходных экскурсий по городу для гурманов. Обычно они работают 4 часа, стоят около 80 долларов и включают в себя гида, который может организовать вашу экскурсию по барам, ресторанам или пивоварням, которые вы хотели бы посетить.
Оба Продовольственная сыпучая и Съесть улицу туры - отличный способ получить представление о том, что город может предложить за короткий промежуток времени.
