Внутри эскиза на лондонской Кондуит-стрит. Предоставлено: Everynight Images / Alamy.
криминальные умы полный наклон буги-вуги
- Особенности
- Новости Главная
Ресторан Sketch’s The Lecture Room и Library в Мейфэр стал единственным промоушеном от двух до трех звезд в гиде Мишлен 2020 для Великобритании и Ирландии.
Но было четыре новых двухзвездочных ресторана и 23 новых однозвездочных заведения среди 187 ресторанов, удостоенных звезд. инспекторами Michelin .
Sketch’s Lecture Room предлагает дегустационное меню из семи блюд за 120 фунтов стерлингов, включая икру, гребешок и рябчиков, которым руководит шеф-повар Йоханнес Нудинг под руководством французского шеф-повара Пьера Ганьера.
«Sketch присоединяется к четырем другим ресторанам этого престижного уровня», - сказал Гвендаль Пулленнек, международный директор Michelin.
Дальше к северу Манчестер получил свою первую звезду Мишлен за 40 лет благодаря ресторану Mana, которым управляет Саймон Мартин, бывший шеф-повар известного копенгагенского ресторана Noma.
вино в паре с копченой ветчиной
Еще одним новичком, получившим одну звезду, стал ресторан Nottingham’s Alchemilla, который специализируется на блюдах из растений и включает меню из 10 блюд с винными парами.
Несколько ресторанов пропустили. В Лондоне ресторан Galvin at Windows потерял свою звезду, а суши-ресторан Araki получил три звезды до нуля после того, как его шеф-повар Мицухиро Араки вернулся в Японию.
В Ирландии винный бар-ресторан Bastion in Kinsale получил свою первую звезду Мишлен после того, как ранее был отмечен в путеводителе. Bib Gourmand раздел.
Ресторан Aimsir в Селбридже, который открылся только в графстве Килдэр в мае 2019 года, сразу получил две звезды под руководством шеф-повара Джордана Бейли, ранее занимавшего трехзвездочный ресторан Maaemo в Норвегии.
Награда сомелье Мишлен за 2020 год была вручена Юрице Гоевич, главному сомелье Adare Manor в графстве Лимерик. Эта работа включает в себя выбор вин для нового однозвездочного ресторана The Oak Room.
рэй донован сезон 5 серия 6
По словам Мишлен, это был хороший год для команд мужа и жены, на долю которых приходилось шесть ресторанов, получивших свою первую звезду.
В новом гиде Мишлен 2020 было три промо-акции от одной до двух звезд, и они были направлены на:
- La Dame de Pic в Лондоне, под руководством шеф-повара Анн-Софи Пик
- Столовая в поместье Уотли в Котсуолдсе с шеф-поваром Найлом Китингом
- и The Greenhouse в Дублине под руководством шеф-повара Микаэля Вильянена.
