Кредит: zmphoto / iStock / Getty Images Plus
- Особенности
- Журнал: Выпуск декабрь 2019 г.
Многие годы некоторые англичане говорили об Апулии как о своей новой Тоскане, стране, богатой вином и городами на вершинах холмов, которые только что созрели для открытий.
криминальные умы 12 сезон спойлеры
Как длинный каблук итальянских ботинок, Апулия обращена через Адриатическое море в Хорватию. Плодородный, но равнинный ландшафт, лишенный естественной защиты, северное побережье Апулии на протяжении веков было жертвой пиратов, из-за чего землевладельцы строили массерии, укрепленные фермы за большими стенами. Но Апулия также стоит перед более мягким Ионическим морем на южном берегу и граничит с Базиликатой и Кампанией внутри страны. Между тем Ле-Мурж, длинная гряда холмов, тянется как хребет в центре региона.
В культурном отношении Апулия предлагает древние римские портовые города, такие как Бари и Бриндизи, исторические жемчужины, в том числе город Лечче в стиле барокко, красиво вырезанный из медового камня, и трулли, круглые каменные дома, похожие на хоббитов, которые разбросаны по сельской местности вокруг Альберобелло. .
Летом температура в Апулии может подняться до палящего сицилийского уровня, что делает красный, а не белый оплот винной промышленности, но на склонах Ле-Мурже выращивают белый виноград, такой как Фиано и Вердека. Лучше не посещать его в разгар лета (июль и август), хотя, как ни странно, это популярное время для посетителей из Рима, которые просто хотят поваляться у бассейна и шипеть. Ежегодно проводится отличный винный фестиваль, организованный Борго Эгнация , который обычно проходит в сентябре.
В Апулии на протяжении веков процветала винодельческая промышленность, которая всегда превосходила Тоскану и близлежащую Кампанию. В наши дни по количеству гектолитров производимого вина он уступает только сердцу Просекко в Венето. Однако исторически сложилось так, что большая часть винограда Апулии отправлялась на север для создания вермутов в Пьемонте или смешивалась с другими винами крупными городскими производителями.
Файл фактов:
Производство 9,5 млн гектолитров
Продюсеры 1300, более 80% малых предприятий со средней площадью 1,8 га, производство менее 10 000 бутылок в год
Экомония В совокупности производство вина и оливкового масла составляет 60% экономики региона. Многие фермеры производят оба
Позднее прибытие
Лишь в конце 20-го века производители Pugliese начали разливать в бутылки и продавать свои вина как апулийские. До сих пор то, что не было отправлено на север, продавалось местным жителям, которые наполняли свои фляги прямо из бочки. Эта растущая региональная уверенность в себе, возможно, была ответом на приток тех туристов, которые ищут новую Тоскану и ищут узнаваемые апулийские вина. Его также воодушевило прибытие в 2000 году производителя Marchesi Antinori, который открыл две огромные винодельни на противоположных концах Апулии, чтобы сделать для этого региона то, что он сделал для Тосканы в 1970-х годах.
Апулия - самый протяженный регион Италии (450 км) и слишком протяженный, чтобы проложить винные маршруты. Это означает, что посетителям редко удается побывать во всех пяти основных винодельческих регионах, от запеченных южных равнин Саленто до северных виноградников Даунии и зеленых холмов Валле д’Итрия. Существует около 30 DOP, производящих отличное вино, очень часто из винограда, уникального для этого региона, такого как Неро ди Троя, Минутоло, Маруджо и, конечно же, Примитиво, сорт винограда, который является основателем винодельческой промышленности Апулии.
Лучше всего создать себе базу где-нибудь в центре региона (например, вокруг Альберобелло) и рискнуть в любом направлении. Как вариант, выберите привлекательный город, например, Лечче на юге, и обратитесь на местные винодельни. Туристическая компания, ориентированная на питание Изюминка Италии является экспертом в создании индивидуальных винных маршрутов по Апулии.
закон и порядок: отряд особых жертв 17 сезон 18 серия
Главный аэропорт Апулии - Бари, и это удобное место для начала винного путешествия. Путешествуйте на юг, в Валле д'Итрия и Великую Грецию, или на восток, к богатым примитивным центрам Саленто.
Часовая поездка на машине к северу от аэропорта приведет вас к Джанкарло Чечи Агринатура , органическая ферма и виноградник в старинном замке. Замок принадлежит самому Джанкарло, представителю восьмого поколения Сесис, которые занимаются сельским хозяйством здесь с 1818 года. С его крепостных валов вы можете увидеть знаменитый замок Фредерика II, который дал этому особому государству название «Кастель дель Монте». В замке проходят дегустации вин в окружении семейных фотографий.
В тридцати километрах к западу, недалеко от границы с Базиликатой, стоит Тормареска Виноградник Бокка ди Лупо, построенный и управляемый Антинори. В центре его 150 га находится обширный современный винный завод и центр для посетителей, дизайн которого основан на типичной укрепленной апулийской массерии. Здесь производятся четыре из 14 вин Тормарески, в том числе Бокка ди Лупо, темно-рубиново-красное Альянико, выдержанное в течение 15 месяцев во французском дубе. Здание тихое и просторное, излучающее самоуверенность операции Антинори.
Семейные дела
Двигайтесь на юг от аэропорта Бари, и вы достигнете Молодежная земля , небольшая городская винодельня, которая в 18 веке была фермой, окруженной полями. Семья Колапинто только начала разливать свои Primitivos в бутылки в 2008 году, но в наши дни они продают красное вино по всему миру как Gioia del Colle и как богатое, но более дорогое Puglia Rosso Passito.
Рядом, напротив города Моттола на вершине холма, находится Кантина Пантун , органическое предприятие, основанное в 2000 году Доменико Караньяно и его женой-немкой Юттой. На этих крутых склонах работа по возвращению к природе трудна, но вознаграждается, и пара использует только переработанную технику, большая часть которой производится вручную. На 3 гектарах виноградных лоз, посаженных по обе стороны крутой долины, Пантун производит красные и розовые вина Primitivo, а также Mo’tula, белую смесь, на 30% состоящую из местного винограда Греко Бьянко, который Ютта хотела спасти от неминуемого исчезновения.
Дальше на восток и прямо к югу от аэропорта Саленто Бриндизи, Кантеле Семья открыла виноградник в 1979 году. Однако только в 1990-х годах они начали разливать вина по бутылкам и продавать их под фамилией. В настоящее время Cantele производит семь красных, шесть белых и три розовых. Эта энергичная винодельня по-прежнему является семейным предприятием в большом современном белом здании, оформленном в стиле массерии.
Всего в 16 км к северу от Кантеле, Массерия Ли Вели была приобретена амбициозной семьей Фальво в 1999 году. Винодельня была создана Маркизом Антонио де Вити де Марко, известным итальянским экономистом, который умер в 1943 году. Фальво расширили деятельность Ли Вели и теперь производят 350 000 бутылок вина из своих 38 га винодельческих хозяйств. виноград и еще 350 000 бутылок вина Contrade, сделанного из винограда, купленного у независимых фермеров в Апулии. Они также недавно открыли ресторан в лондонском Ковент-Гарден (под названием Li Veli), чтобы продвигать превосходство апулийских вин.
Попасть туда
Апулия обслуживается международным аэропортом Бари имени Кароля Войтылы и аэропортом Бриндизи (также известным как аэропорт Саленто). Бари находится недалеко от Альберобелло и Ле-Мурж. Бриндизи находится южнее и обслуживает горячие равнины вокруг Лечче. Носорог предлагает дешевые тарифы на аренду автомобилей из обоих аэропортов. Также есть возможность арендовать автомобиль в одном аэропорту и вернуть его в другом.
