Krug Grande Cuvée с черным трюфелем - и ни капли шампанского. Кредит: Krug.com
- Особенности
- Новости Главная
- Актуальные новости о винах
Шеф-повар Круга Эрик Лебель заявил, что полностью поддерживает идею выписать флейту из истории употребления шампанского, и намекнул, что дом может выпустить новый бокал для своего розового вина.
Эрик Лебель сказал Decanter.com вовремя Круг Всемирный фестиваль что LVMH продюсер может выпустить розовое шампанское бокал в партнерстве с производителем бокалов.
Фостеры 2 сезон 11 серия
В 2012 году компания Krug выпустила на рынок стекло Le Joseph, названное в честь основателя дома и созданное Риделем.
Список шампанских домов с сделанными на заказ бокалами постоянно растет, что является частью более широкого восстания против бокала для флейты, который был стандартным выбором для подачи игристого вина с тех пор, как он пришел на смену купе несколько десятилетий назад.
Лебель сказал, что крестовый поход «убить флейту» в Круге был жив и здоров. Он сказал, что «устаревшие» бокалы следует оставить для низкокачественных игристых вин.
Генеральный директор Круга, Мэгги Энрикес , ранее сказал, что пить Круга из флейты «все равно что слушать оперу с затычками для ушей».
вина для пары с лососем
Лебель сказал, что австрийская компания Riedel «не обязательно» была выбрана для изготовления розового бокала Krug, но он назвал бокал Le Joseph, созданный для «улучшения впечатлений» от Grande Cuvée Krug, «идеальной совместной инновацией».
Он сказал, что процесс занял 18 месяцев, из которых 27 очков были уменьшены до семи в ходе испытаний, и, наконец, были изготовлены три прототипа.
Затем они были протестированы сомелье и командой виноделов Krug, которые убедились, что бокал не только концентрирует аромат и вкус и усиливает пузырьки, но и что его легко чистить и он не слишком хрупкий.
«Всегда хорошо иметь новые инновации в разработке», - сказал Лебель. «У нас есть один отличный стакан, но мы не можем стоять только на этом успехе. Может быть, лучше ».
шепот ангел роза дегустационные заметки
Приглашенные СМИ на Всемирный фестиваль Krug также впервые попробовали Krug’s Clos du Mesnil 2002 и Krug Collection 1990. Также был анонсирован купаж 171-го издания Grande Cuvée, но он выйдет только в 2022 году.
Профиль производителя: Круг
Круг, имя такое легендарное и вызывающее эмоции. Этот небольшой, но большой дом стоит особняком на вершине пирамиды шампанского.
Henri Krug
Henri Krug dies
Анри Круг, бывший глава Champagne Krug, умер от рака в возрасте 76 лет.
