Мастер Джим Бим перегоняет Фреда Ноэ
Фред Ноэ - мастер-дистиллятор в седьмом поколении компании Jim Beam в Кентукки. Он пришел к власти в 2007 году и является прямым потомком Джейкоба Бима, который продал свою первую бочку виски в 1795 году.
Людей поражает, что я реальный человек, а не какой-то рисунок на бутылке. История бурбона - это кусок истории Соединенных Штатов. Это связано с запретом и депрессией - в те времена моя семья занималась бурбоном. Я выросла на заводе с отцом. В детстве я ходил на винокурню, учился ловить рыбу, учился охотиться - это было довольно приятное место для роста.
Лилли на молодых и беспокойных
Сколько вам было лет, когда вы впервые попробовали бурбон?
Что ж, матери обычно клали детям в рот каплю бурбона, когда они прорезывались, чтобы облегчить боль, и я уверен, что я был таким же, как и любой другой ребенок. А лучшее в мире лекарство от кашля - это бурбон, мед и лимонный сок. Там, где мы живем, бурбон - огромная часть нашей культуры.
Вы сразу из школы пошли работать на ликеро-водочном заводе?
резюме о любви и хип-хопе
Я изучал маркетинг и менеджмент, но когда я начал работать на ликеро-водочном заводе, я был начальником линии розлива в ночную смену - думаю, это было испытанием моего отца, чтобы проверить, серьезно ли я к этому отношусь. Но теперь я хожу в научно-исследовательские лаборатории, проверяю образцы и, как известно, даже поднимаю метлу и подметаю пол. Это не просто сидение и потягивание бурбона - многие думают, что ...
Как подавать бурбон?
Я разговариваю с этими шотландскими парнями, и у них есть все эти правила, например, без льда и так далее, но нам не нравятся правила в Кентукки. Вы пьете бурбон как хотите. Моя мама пьет бурбон с имбирным элем, без проблем. Коктейли действительно возвращаются.
Справедливо ли сравнивать бурбон с шотландским виски?
кто был отклонен dwts
Мы не сможем выдержать бурбон так же долго, как виски, некоторые из которых выдерживаются 30 или 40 лет из-за нашего климата. Один год в Кентукки с нашими новыми бочками и нашим климатом означает от трех до пяти лет в Шотландии. Широкая публика так не думает, они просто смотрят на возраст, но несправедливо судить о винокурне по количеству лет на бутылке.
Что делает хороший дистиллятор?
У вас должен быть хороший нюх и нёбо, и вы должны любить продукт. Готовить бурбон - все равно что работать шеф-поваром в ресторане. Естественно, я считаю, что мои акции лучшие, но я никогда не стал бы критиковать чужие акции. Мы как братство. Мы хорошие друзья с ребятами из Makers Mark, Wild Turkey и так далее, но с отделом продаж это совсем другая история ...
Вас раздражает, что все думают, что Jack Daniel’s - это бурбон?
резидент сезон 2 серия 12
Меня это не раздражает, это просто показывает, сколько работы нужно сделать, чтобы рассказать людям о разных сортах виски.
Написано
