Подвалы Луиса Каньяса Авторы и права: Araex
В партнерстве с ARAEX Grands
Вы когда-нибудь задумывались о происхождении испанского виноделия? Узнайте об истории этого региона ...В партнерстве с ARAEX Grands
История испанского вина
Как и в случае со многими странами, окружающими Средиземное море, виноделие первоначально пришло в Испанию с финикийцами около 1000 г. до н.э., но более серьезно занялось римлянами. Плиний Старший в I веке н.э. особо отмечал вина, происходящие из окрестностей Таррако, современной Таррагоны в регионе Каталония.
В то время как вестготы оккупировали Испанию после падения Римской империи, именно их свержение маврами в 8 веке н.э. привело к общему спаду производства вина, которое не начало расти снова до Реконкисты в Испании в 12 веке. век. Более высокое содержание алкоголя (а также возможное появление крепленых вин, известных как херес) позволило винам хорошо путешествовать, и Испания начала традицию экспорта, которая продолжается и по сей день.
Рост экспорта неуклонно рос на протяжении следующих столетий и в 17-18 веках резко расширился за счет колониальных владений Испании.
В середине 19 века Риоха, производя примечательные вина, на какое-то время стала властью, с которой нужно считаться, о чем свидетельствует основание нескольких известных сегодня поместий.
Вторая половина 19-го века была для Испании бумом, поскольку винодельческая промышленность Франции была парализована появлением корневой вши, филлоксеры, и они с готовностью покупали испанское вино оптом для розлива во Франции, и эта практика серьезно продолжается и в США. 21 век и разжигает конфликт с виноделами южной Франции. Но 160 лет назад именно французские виноделы пересекли границу и принесли с собой более совершенные методы виноделия, которые значительно улучшили качество испанского вина, с особым упором на Риоху.
Всего за 20 лет после основания этих по-прежнему высоко ценимых поместий было посажено около 16 000 га виноградников, а в 1880 году было завершено железнодорожное сообщение с Бильбао из деревни Аро. Город Аро стал де-факто центром доставки вина во Францию, и, несмотря на сонливость города сегодня, он был ключевым экономическим центром региона в то время. Этому времени отдают дань уважения на ежегодном фестивале La Cata del Barrio de la Estación, на котором представлены все винодельни в историческом районе вокруг железнодорожного вокзала.
Подвалы виллы Конки, Кава. Кредит: Araex
Это первоначально прекрасное время для испанского вина быстро закисло, когда первая мучнистая роса пересекла Пиренеи в 1850 году, а через несколько десятилетий на восточном побережье последовала филлоксера. Некоторое время Риохе удавалось избегать разрушительных воздействий, но филлоксера наконец появилась в 1901 году, и хотя решение о прививке к американским корням было известно давно, это было огромным финансовым мероприятием. Многие французские виноделы, обосновавшиеся в Риохе, вернулись во Францию.
Во многих других регионах бесчисленное количество виноградарей эмигрировали из Испании в целом, чтобы найти свои состояния в других частях света. Те, кто остались пересажены и полностью изменили облик виноградных лоз, выращенных как бесчисленные старые сорта, были потеряны в пользу более однородных и более продуктивных сортов, таких как тот, который стал основным белым виноградом, используемым в Каве.
Масштабы гражданской войны в Испании сильно повлияли на производство вина, и во второй половине 20-го века еще одна революция качества в Испании захлестнула Испанию. Для Риохи начало 1970-х годов и, в частности, винтаж 1970 года вернули регион на карты винного мира, от которого ему удалось прочно удержаться на протяжении многих поколений любителей вина.
В других регионах, таких как Пенедес, виноделы начали внедрять более научное и чистое виноделие. Стабильное качество этих новинок привело к тому, что Испания вошла в тройку ведущих производителей вина в мире.
Но, помимо способности производить огромное количество вина, каждый год мы видим все больше уникальных, знаковых вин, показывающих, что Испания с готовностью способна на изящество в дополнение к созданию недорогих вин для широких масс.
