Профиль Риохи...

Сьерра Эредад Бароджа Авторы и права: Araex

В партнерстве с ARAEX Grands

В партнерстве с ARAEX Grands

Файл фактов Риохи

Риоха DOC охватывает 63 500 га виноградников, расположенных в трех административных районах: Ла-Риоха, Страна Басков и Наварра, 144 муниципалитета и сотни уникальных виноградников.

Климат: Умеренный морской климат с влиянием Атлантического океана.

закон и порядок сву сезон 17 серия 22

Почвы : В основном глинистые почвы, с небольшим количеством известняка.

Виноград : Красный - Темпранильо, Гарнача, Мазуэло, Грациано, Матурана Тинта.
Белый - Виура, Мальвазия де Риоха, Гарнача Бланка, Темпранильо Бланко, Матурана Бланка и Туррунтес де Риоха Шардоне, Совиньон Блан и Вердехо.

Годовое производство 2017: 349 млн кг *

Максимум. урожайность с гектара: Красный - 6500 кг. белый - 9000 кг. *

* Источник: Регулирующий совет D.O.Ca. Риоха

Несмотря на то, что это самый известный регион Испании, немногие ценители понимают полную картину качества и разнообразия Риохи. Потребители начального уровня видят в Риохе привлекательные красные вина со средним телом и мягким ароматом ванили, подходящие для еды.

В этом есть смысл, поскольку этот стиль вин можно найти во всех супермаркетах. Многие люди поднимаются по лестнице в более высокие категории, но большинство из них остаются на этом уровне или переходят в другие винные регионы, ошибочно полагая, что Риохе мало что предложить.

Жаль. Риоха очень разнообразна. Это винная страна, состоящая из нескольких отдельных регионов, которые могут похвастаться превосходными молодыми и старыми красными и белыми винами, розовыми, игристыми и сладкими.

Белые могут быть фруктовыми винами, состоящими из девяти различных сортов, и их комбинации - сложные и выразительные терруарные вина с отдельных виноградников - это редкие драгоценности, которые выдерживаются на дубе десятилетиями или что-то среднее между ними. Розовые вина могут быть розовыми, фруктовыми очаровательными напитками, сложными розовыми напитками, приготовленными на дрожжевом осадке, или уникальным чудом розового вина, выдерживаемым почти десять лет в старых дубовых чанах.

Бочки для выдержки в Луисе Канасе.

Красные вина переходят от сочной угольной мацерации к экстрагированным винам с длительной мацерацией, от отдельных виноградников к изысканным региональным смесям, от почти восстановительных стилей до соблазнительно окислительного гран-резерва, от вин для питья до следующего урожая до вин для питья следующего столетия, от плотных Темпранильо от цветочных Garnachas до элегантных Gracianos и диких Mazuelos.

Не все игристые вина также производятся традиционным способом, и наиболее актуальные игристые вина Риохи продаются в пределах апелласьона Кава.

Люцифер 2 сезон 4 серия

Альтос-де-Риоха и Сьерра. Кредит: Araex

Теперь, когда вермут снова вышел на передний план, не забудьте попробовать рецепты некоторых винных погребов вековой давности. Вы будете удивлены и обрадованы. Или попробуйте редкие супурадос, восхитительные сладкие вина в стиле амароне - один из нескольких сладких винных стилей Риохи.

Второй аргумент в пользу любви к Риохе - это потенциал выдержки лучших вин: Риоха - одна из пяти классических винодельческих областей в мире, которые могут неизменно предлагать множество старых, часто столетних вин непревзойденного качества, как красных, так и белых (и даже розовых !). Icon Rioja - это разумное долгосрочное вложение.

Есть еще одна особенность Риохи, которая, скорее всего, быстро испарится: низкие цены. Ни один классический регион не может сравниться с удивительным предложением Риохи по средним ценам. Риоха - это регион высочайшего качества и, боюсь, на короткое время страна прекрасных вин по хорошим ценам, доступная возможность испытать величие.

Субрегионы Риохи

Настоящие правила Риохи различают только три исторических винодельческих региона: Риоха Баха, Риоха Альта и Риоха Алавеса.

Виноградник Риоха Алавеса.

До недавнего времени самые популярные бренды Риохи представляли собой смеси винограда из двух или трех из этих субрегионов, хотя некоторые бутик-винодельни производили вина из собственных виноградников только в одном субрегионе.

Файл фактов

Риоха Альта: Виноград - Темпранильо, Мазуэло

Га: более 27000 *

Риоха Алавеса: Виноград - Темпранильо, Гарнача, Мазуэло и Грациано. Белый - Виура, Мальвазия и Гарнача Бланка

Га: более 13000 *

Риоха Баха: Виноград –Гарнача

Га: более 24 500 га *

* Источник: Регулирующий совет D.O.Ca. Риоха

В конце прошлого века рыночный успех новой волны производителей, уделяющих больше внимания виноградникам, вызвал интерес к обозначению виноградников. После долгих дебатов кажется, что к 2018 году DOC Rioja примет новые правила, включая признание муниципалитетов и отдельных виноградников («Viñedos Singulares»).

Чтобы претендовать на эту классификацию, производители должны будут соблюдать определенные правила, в том числе наличие виноградных лоз старше 35 лет, что виноград полностью собран вручную, и дегустационный комитет будет наблюдать за этим . Эта этикетка должна быть объединена с действующими правилами этикетирования Риохи по выдержке в бочках.

Цель состоит в том, чтобы создать схему, похожую на бургундскую, с универсальными винами, деревнями и крусами. К счастью, Риоха сложнее любого закона. Я думаю, что классические купажные вина из кросс-зоны будут сиять своим неповторимым стилем, многие другие вина будут известны своим качеством, присущим только виноградникам, и будет множество промежуточных предложений высокого качества.

Единственное, чего не хватает Риохе, - это простоты.

Слово нашего спонсора ARAEX Grands

Изучите вина Риохи с некоторыми из наших рекомендаций ...

рэй донован 4 сезон 7 серия

Роллан и Галаррета Риоха

Благодаря современному виноделию и виноградникам, расположенным на высоте от 450 до 700 метров над уровнем моря, вино производится из винограда низкоурожайных лоз возрастом не менее 25 лет. Во вкусе ощущаются мягкие танины и лакрица, бархатистая структура и долгое, восхитительное и стойкое послевкусие.

Дом Паулы, Мерус 4

Сама винодельня была построена с единственной целью: превратить лучший виноград в отличное вино с помощью процесса, в котором первоочередной задачей является совершенство. Вино имеет очень мощные тостовые нотки (какао и кофе) из высококачественной древесины, прекрасно сочетающиеся со спелыми фруктами.

Кастильо Лабастида, Особый заповедник

Виноград, выращенный на виноградниках в окрестностях деревни Лабастида (Риоха Алавеса) средним возрастом 55 лет, на высоте от 500 до 560 гектаров в предгорьях Сьерра-Кантабрии. Вино полное, с хорошим присутствием танинов, хотя они компенсируются глицериновым характером, что дает ощущение мясистости. Продолжительный и стойкий.

Луис Каньяс, Семейный заповедник

Виноград для этого вина собран вручную с виноградников возрастом не старше 50 лет с низкой урожайностью. Сложное разнообразие ароматов, которые в сочетании дают нам насыщенное, изысканное вино.