Spottswoode - кредит органической винодельни: https://www.spottswoode.com/
- Особенности
- Винодельни для посещения
Органические и устойчивые методы ведения сельского хозяйства давно стали частью виноделия в долине Напа, задолго до того, как органика стала модной. Сегодня многие органически сертифицированные винодельни Напы с радостью открывают двери своих погребов, чтобы более глубоко взглянуть на опыт органического виноделия и предложить посетителям ощутить разницу.
Spottswoode
Эта винодельня на острове Св. Елены открыта для ограниченного числа посетителей каждый день, поэтому бронируйте заранее и, что более важно, приготовьтесь побаловать себя. Совершите поездку по их дому до запрета, садам поместья и виноградникам, прежде чем насладиться дегустацией. На винодельне органическое земледелие ведется с 1985 года, а с 2008 года применяется философия биодинамики. Винодел и менеджер виноградников Арон Вайнкауф сказал: «Суть духа Споттсвуде всегда заключалась в уважении, бережном отношении к окружающей среде и постоянном стремлении к совершенству во всем, что мы делаем. Вайнкауф предлагает попробовать Каберне Совиньон Spottswoode Estate 2016 года, являющийся ярким примером нюансов, элегантности и баланса.
малыши и диадемы 7 сезон 9 серия
- Поместье Споттсвуд, 1902 Мадрона-авеню, Св. Елены, Калифорния 94574
- Экскурсии и дегустация: только по предварительной записи. Места очень мало, поэтому, пожалуйста, бронируйте за 4-6 недель. Посещения доступны с понедельника по пятницу в 10:00. Споттсвуд закрыт по выходным и большим праздникам.
Винодельня Frog’s Leap
Владелец и винодел Джон Уильямс - пожизненный приверженец экологически безопасного земледелия, сочетающего воедино биодинамику, органику и устойчивость для обеспечения здоровья виноградников. Они работают на солнечной энергии с 2005 года и сертифицированы как экологически чистые с 1988 года. Они также были первой винодельней в долине Напа, получившей сертификат LEED. Посещение этого места позволяет вдумчиво взглянуть на роль органического земледелия, богарного земледелия и экологических методов, используемых при создании сбалансированных и сдержанных вин. Уильямс говорит: «Посетители никогда не должны упускать шанс попробовать наше Каберне Совиньон, но им следует также попробовать наши белые вина - Шардоне и Совиньон Блан - и, конечно же, наш замечательный Зинфандель… все очень вкусно!»
как долго вино хорошее после того, как его открыли
- Винодельня Frog’s Leap, 8815 Conn Creek Rd. Резерфорд, Калифорния 94573
- Экскурсии и дегустации: ежедневно с 10.00 до 16.00 по предварительной записи.
Виноградники Роберта Сински
В соответствии с их органической сертификацией и философией сельского хозяйства «идеального круга», посещение Sinskey включает в себя дегустацию не только экологически чистых вин RSV, но и продуктов с виноградников, созданных в основном из продуктов, выращенных в огородах и съедобных ландшафтах. Большая часть их земель орошается с использованием регенерированной воды для производства вин, прошедшей очистку на специально оборудованных заболоченных территориях. Даже винодельня в основном питается от обширной фотоэлектрической системы. Что касается дегустации, винодел Роб Сински предлагает попробовать их Abraxas Vin De Terroir - вино с виноградников, изготовленное из Рислинга, Пино Блан, Пино Гри, Гевюрцтраминер и Оргия.
- Виноградники Роберта Сински, 6320 Silverado Trail Napa, к югу от Yountville Cross Road
- Открыто ежедневно с 10.00 до 16.30. Не работает в Новый год, День Благодарения, Сочельник и Рождество.
Рестораны в долине Напа для любителей вина
Inglenook
Компания Inglenook, основанная в 1879 году, отмечает свое 140-летие и 25-летие органической сертификации. Оскароносный кинорежиссер Фрэнсис Форд Коппола и его жена Элеонора приобрели поместье в 1975 году, и в апреле 2002 года все 200 акров виноградника Ингленук были официально сертифицированы как экологически чистые. В отеле проводятся разнообразные мероприятия, но, безусловно, самым подробным из них является Inglenook Experience. Он включает пешеходную экскурсию по поместью, замку, виноградникам и пещерам. Грандиозный финал - сидячая дегустация вина и сыра в одной из пещер. Настоятельно рекомендуется предварительное бронирование. Вы можете попробовать их бистро в европейском стиле, чтобы создать более непринужденную атмосферу. Обязательно попробуйте их флагманский Каберне Совиньон, Рубикон.
- Inglenook, 1991 St Helena Highway, Резерфорд, Калифорния 94573
- Дегустация наследия: ежедневно с 11.00 до 16.00. Бронирование необходимо.
Ранчо Long Meadow
Работая с более чем 150 акрами виноградников, команда Long Meadow Ranch занимается органическим сельским хозяйством полного цикла с момента их основания в 1989 году. Забронируйте двухчасовую экскурсию в Mayacamas Estate Experience, полное погружение в сельское хозяйство и виноделие с посещением винных пещер. и горные виноградники, а также дегустации оливкового масла первого отжима с фермы и вин ограниченного производства. Если время не позволяет, вы можете попробовать в их универсальном магазине или пройтись по соседству и взять столик в их сезонно оформленном ресторане Farmstead. Обязательно попробуйте их Mayacamas EJ Church Cabernet Sauvignon Reserve, образец сдержанности, силы и элегантности. Кроме того, их Каберне Совиньон из долины Напа - это фирменное вино, которое представляет собой фрукты из гор и долин двух поместий.
- Ранчо Long Meadow, усадьба на ранчо Long Meadow, 738 Main Street, St. Helena, CA 94574
- Опыт Mayacamas Estate, отправляется из усадьбы ежедневно в 10:00, 13:00 и 15:30.
- Дегустационный зал Anderson Valley: с четверга по понедельник с 10:30 до 17:00. При посещении вторника или среды бронирование обязательно.
Три вкуса
Этот уютный и домашний винный погреб производит вина из экологически чистых сортов винограда, выращенного на склонах Скалы Резерфорд. Посещение дегустационного зала обязательно будет включать встречу с их семьей золотистых ретриверов, а после собачьей вечеринки обязательно попробуйте их Ingrid & Julia Rosé в провансальском стиле или Rutherford Perspective Zinfandel - смелое и насыщенное вино с ягодными нотками. В октябре состоится 9-я ежегодная вечеринка по сбору урожая граната и паэльи. Требуется предварительный заказ на дегустацию.
chicago pd весовая станция
- Трес Саборес, 1620 S Whitehall Ln, St Helena, CA 94574
- Дегустации вин и туры: требуется предварительный заказ.
Виноградник семьи Стаглинов
Посещение здесь начинается с бокала Staglin Chardonnay и экскурсии по оригинальной усадьбе, Steckter House, построенной в 1864 году и отремонтированной в 2010 году. Вы получите короткую пешеходную экскурсию по органически сертифицированным виноградникам с последующим посещением пещеры. Все заканчивается в доме, где проводится дегустация изысканных Каберне, где вы сможете лучше оценить всю широту внимания винодела Давида Абреу к сохранению биоразнообразия на всей территории отеля.
- Виноградник семьи Стаглиных, П.О. Box 680, Резерфорд, Калифорния 94573
- Экскурсии и дегустации: понедельник-пятница с 10:30 до 15:00. Столик нужно заказывать заранее.
Подвалы стеклянные
Каждое посещение по предварительной записи в Vaso Cellars (дочерняя винодельня Dana Estates) начинается в историческом внутреннем дворе винодельни, построенном в 1880-х годах. Бокал Vaso Sauvignon Blanc в руке, затем гостей проводят через винодельни на 20000 футов пещер, где вы узнаете больше об органических методах и устойчивом виноделии. Последняя дегустация сидя в великолепном Rooster Barn включает вертикальную дегустацию (2013, 2014 и 2015 гг.) Того, что делает Васо лучше всего, Каберне Совиньон.
- Vaso Cellars, P.O. Box 153 Rutherford, CA 94573
- Испытайте подвалы Vaso: частные встречи, только предварительный заказ.
