По словам профессора Тони Мерримана, умеренно пьющие вино имеют относительно низкие риски. Предоставлено: Tetra Images, LLC / Alamy.
победитель сезона адской кухни 15
- Спросите Графин
Ходили разговоры о возрождении этой «болезни королей» в Великобритании, но насколько верна популярная идея о том, что употребление вина вызывает подагру?
Сообщается, что случаи подагры в Англии выросли на 153% в период с 2010-11 по 2017-18 годы. Времена газета в январе этого года. В нем говорится, что чиновники здравоохранения были достаточно обеспокоены, чтобы рассмотреть новые правила.
Эта так называемая «болезнь королей» долгое время ассоциировалась в народном воображении с гастрономическим излишеством и не в последнюю очередь с диетой с высоким содержанием вина. Сообщается, что от него пострадали известные личности, от Генриха VIII до сэра Исаака Ньютона.
Хотя никто не хотел бы облегчить подагру, которая является формой воспалительного артрита, которая может быть чрезвычайно болезненной, является ли историческая связь между болезнью и вином точной?
Ответ, что неудивительно, не однозначный: да или нет.
Недавнее исследование опубликовано в Британском медицинском журнале. показал, что генетические факторы могут быть гораздо более важными в возникновении подагры, чем первоначально предполагалось.
Профессор Тони Мерриман, который помог провести это исследование, сказал Decanter.com, что важно помнить, что подагра - это двухэтапный процесс.
Проще говоря, первая стадия связана с повышенным уровнем мочевой кислоты в крови, что приводит к образованию кристаллов уратов в суставах.
На второй стадии подагра становится очевидной, когда иммунная система организма реагирует на присутствие кристаллов.
«Диета очень важна для запуска приступов подагры на этапе 2», - сказал профессор Мерриман, специалист по подагре на кафедре биохимии Университета Отаго в Новой Зеландии.
«Эта установленная роль диеты на этапе 2 ошибочно считалась важной на этапе 1. Наше исследование, опубликованное недавно в BMJ, показало, что это не так».
Он добавил: «Что касается вина, наши данные BMJ показали незначительное влияние на уровень уратов (шаг 1)».
Но вино может нести более высокий риск во второй стадии подагры. В 2006 г. исследование, опубликованное в Американском медицинском журнале обнаружили, что все виды алкоголя в той или иной степени способствовали возникновению приступов подагры у существующих больных.
Ссылаясь на исследование 2006 года, Мерриман сказал, что только чрезмерное употребление вина - считающееся более пяти порций по 5 унций (пять стаканов по 150 мл) за последние 48 часов - оказалось значимым для запуска обострений.
Мерриман сказал, что необходимо провести дополнительные исследования диетических и генетических причин заболевания.
как избежать наказания за убийство серия 5
«Важно, чтобы в этой области было проведено больше исследований. С клинической точки зрения это важно для создания правильного баланса между советами по «образу жизни» и усилиями по налаживанию лечения пациентов с помощью уратоснижающих препаратов для профилактики подагры.
У британского общества подагры есть рекомендации по питанию, который можно найти здесь .
