- Особенности
- Журнал: Выпуск за февраль 2021 г.
- Главная страница дегустаций
Сьюзи Аткинс, Кейт Киркпатрик и Ромен Бурже продегустировали 84 калифорнийских красных вина, из которых одно - 'Отлично', а десять - 'Рекомендовано'.
Критерии входа: Производителям и агентам из Великобритании было предложено представить свои калифорнийские красные вина, доступные в Великобритании и / или США, с розничной ценой до 30 фунтов стерлингов / 30 долларов США.
Посмотреть все вина, которые здесь продегустировали
Возможно, фейерверка и не было, но трио наших экспертов были воодушевлены улучшенным уровнем качества в этой конкурентной ценовой категории, хотя и были немного разочарованы всеобъемлющей простотой, ориентированной на фрукты.
«Я была приятно удивлена, - сказала Сьюзи Аткинс. «Прошло много времени с тех пор, как я пробовал так много калифорнийских вин за такой концентрированный период времени, и я действительно думаю, что качество повысилось.
«Есть много хороших вин - даже очень хороших - по такой цене, но я был разочарован тем, что было мало действительно звездных вин, которые, как мы знаем, Калифорния может доставить».
Кейт Киркпатрик считал, что калифорнийские производители должны лучше понимать рынок Великобритании, прежде чем их вина будут оценены по достоинству. «Наш европейский вкус сильно отличается от североамериканского, - пояснил он. «Даже для вин начального уровня не всем нужны сладкие, подвижные фрукты с большим количеством дуба и алкоголя. Мы также хотим пикантности, элегантности и баланса ».
Этой утонченности больше всего не хватало в Пино Нуар, который, тем не менее, понравился всем трем судьям. «Я искал, в частности, элегантности и баланса, и был доволен, что слишком сладких вин было не так много, хотя некоторые были довольно пережаренными», - отметил Аткинс. «Но чего, к сожалению, не хватало, так это более сложных нот - того прекрасного землистого качества лесной подстилки, которое может дать Пино».
Неудивительно, что другим неизменно хорошим сортом, отмеченным всеми судьями, был Каберне Совиньон. В то время как Ромен Бурже был впечатлен винами из определенных AVA, Киркпатрик похвалил заявки, которые уже имели некоторый возраст и, следовательно, больший интерес к аромату и вкусу, чем первичные фрукты. «Молодые вина 2018 года были такими, как я ожидал - мощными, спелыми и насыщенными, - но на этом этапе их жизни они были довольно однородными и часто упрощенными», - сказал он.
В рейсе Зинфандель Бурже и Киркпатрик предпочли более легкие, более «олдскульные» вина более концентрированным и высокоалкогольным стилям, которые ценил Аткинс. «Но в целом, какой бы вид Zinfandel вы ни любили, есть несколько хороших, сбалансированных, хорошо сделанных примеров», - сказал Бурже.
Киркпатрик был разочарован тем, что Сира было так мало: «Калифорния делает некоторые великие дела с Сира, и я хотел бы видеть больше в Великобритании. Пока что мы, как правило, видим только те, которые стоят от средней до высокой, но я думаю, что это виноград, который может работать и на более доступном уровне ».
Наше трио экспертов сочло, что «смешанный» набор таких сортов, как Барбера, Кариньян, Кунуаз, Гренаш, Мурведр и Вальдигье, трудно оценить, поскольку не было критериев. Однако все согласились с тем, что, хотя видеть разнообразие доступного выбора было захватывающе, вина в Великобритании будут иметь меньшую цену по сравнению с более аутентичными и более качественными аналогами из Европы.
Как обычно в Графин жюри не разглашали ни цены, ни то, какие вина были доступны на одном или обоих рынках Великобритании или США. Но все пришли к общему мнению, что любители калифорнийского вина по обе стороны пруда имеют хороший выбор и доступное качество. Как заключает Бурже: «Нам повезло, что у нас есть несколько превосходных вин на верхнем уровне, а некоторые, возможно, не очень хорошие вина на более низком уровне, но если то, что мы попробовали здесь, является примером промежуточного диапазона, происходящего из Калифорнии, есть и некоторые из них. обнадеживающие знаки ».
Копия обсуждения сделана Тиной Гелли.
Прочтите Руководство по инвестициям в Напу, только в приложении Premium
Доступные калифорнийские красные
Есть ли в Калифорнии золотая середина? Три наших эксперта-судьи оценили, как продюсеры штата работают до уровня 30 фунтов стерлингов / 30 долларов США, стремясь определить, где находится лучшая ценность, пишет Сьюзи Аткинс ...
Калифорния доминирует в производстве вина в США, обеспечивая 81% производства страны. В противовес целым странам, Голден Стэйт становится четвертым по величине производителем вина в мире, принося 43,6 миллиарда долларов розничной стоимости и 1,36 миллиарда долларов экспорта. По данным Калифорнийского института вина, в 49 из 58 округов и в 139 американских винодельческих районах насчитывается 5900 производителей винограда, из которых выращивают около 110 сортов. Это большая винная страна.
Таким образом, можно ожидать появления огромного разнообразия винных стилей в разных ценовых категориях. Однако это противоречит общим представлениям о портфеле государства. Существует твердое убеждение, что Калифорния производит либо дико дорогие, ослепительно сложные, достойные возраста вина премиум-класса, либо дешевые, довольно сладкие и дубовые бренды массового рынка, в основном из более очевидных сортов винограда, таких как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне . Согласно этой точке зрения, между ними недостаточно тонкости, нюансов или ценности.
дни нашей жизни спойлеры 2 неделя
Эта дегустация проверяет эти предубеждения, глядя на калифорнийские красные вина стоимостью менее 30 фунтов стерлингов / 30 долларов (мы рассмотрим белые в следующем месяце). А также три больших красных сорта, выращенных в Калифорнии ( Смотри ниже ), есть вина из Сира , Кариньян , Гренаш , Barbera и другие - даже такие относительно безвестные, как Counoise на юге Франции и Valdiguié.
Большие вопросы
В прошлом производители здесь стремились ставить разнообразие выше происхождения. Но современный переход к лучшему выбору места (часто в более прохладных местах), возможно, поставил это обобщение под сомнение. Будет ли универсальная этикетка Калифорнии наиболее выгодной для нашей дегустации? Или какая из конкретных AVA может победить? В то время как красные купажи становятся все более популярными, Калифорния известна как производитель сортовых вин: кто из них возьмет на себя инициативу? И будут ли вина, выращенные на одном винограднике, среди наших лучших результатов?
В 2018 г. Долина Напа в Калифорнии была самая высокая средняя цена за тонну винограда в США - 5 571 доллар, так что вряд ли можно было ожидать найти какие-либо ввозы из Напы, соответствующие нашему пороговому значению в 30 фунтов стерлингов / 30 долларов США. Мы также не осмеливаемся надеяться, что наши лучшие предложения будут заключаться в более маргинальном более прохладном климате, где виноград может сохранять свою естественную кислотность. И все же этот баланс между спелостью и свежестью был именно тем, что мы искали, особенно в Пино Нуар. Найдем ли мы это?
Само собой разумеется, что самые дорогие красные вина в Калифорнии должны происходить из жарких, засушливых и относительно плодородных традиционных сельскохозяйственных районов штата, таких как Лоди в Центральной долине, в 160 км к востоку от Сан-Франциско. Здесь выращивается 40% государственного зинфанделя, в том числе из древних низкоурожайных лоз. Как и в случае любых полнотелых красных вин, вам нужны сбалансированные танины, сдержанная сладкая спелость. Они доставили?
Также ключевым фактором является разумное использование дуба. Бочки из американского и французского дуба широко используются в Калифорнии, но все еще много чипсов и клепок, особенно для более коммерческих вин начального уровня. Пожалуй, самый интересный вопрос заключался в том, смогут ли небольшие винодельни или часто высмеиваемые крупные бренды лучше всего справиться с этой проблемой доступных калифорнийских красных вин. Результаты были интригующими ...
Большая тройка Калифорнии: вы знать?
источник: Калифорнийский институт вина
Каберне Совиньон
Второй наиболее широко выращиваемый винный сорт в штате (после Шардоне) на площади 37 200 га. Средняя цена за тонну США: 1553 доллара. Многие из самых известных насаждений сосредоточены к северу и югу от Сан-Франциско в теплых винных регионах со значительными колебаниями температуры между жаркими днями и более прохладными ночами. Первым калифорнийским вином, обозначенным на винограднике, было вино Heitz, Martha’s Vineyard 1966 года из того, что впоследствии стало Oakville AVA в долине Напа. Бутылка стоила 7 долларов (обычная цена розлива винодельни составляла 1,63 доллара).
Пино-Нуар
Третий по площади сорт винограда в штате - 18 300 га. Средняя цена за тонну: 1688 долларов. Пино не становилось популярным в Калифорнии до тех пор, пока не закончился Сухой закон, поскольку считалось, что его трудно выращивать. К 1970-м и 80-м годам он был широко выращен, как правило, в более прохладных местах, а иногда и для производства игристого вина. К 21 веку наиболее качественные сорта Пино выращивали в прохладных местах, часто с прямым выходом к Тихому океану.
Зинфандель
Занимает четвертое место в Калифорнии с насаждениями 17 480 га. Средняя цена за тонну: 591 фунт стерлингов. Зинфандель сосредоточен в северной и центральной части штата, особенно в Золотых графствах Эльдорадо и Амадор в предгорьях Сьерры. Это был самый распространенный красный сорт в Калифорнии, пока Каберне Совиньон не обогнал его в 1998 году.
Большая часть фруктов используется для белого / румяного зинфанделя. Самыми старыми задокументированными виноградными лозами в штате являются лозы Зинфандель на винограднике Грандпере в долине Шенандоа, графство Амадор, посаженные в 1869 году.
Панельная дегустация доступных калифорнийских красных вин:
84 вина продегустировано
Критерии входа:
зоопарк 2 сезон 8 серия
Производителям и агентам из Великобритании было предложено представить свои калифорнийские красные вина, доступные в Великобритании и / или США, с розничной ценой до 30 фунтов стерлингов / 30 долларов США.
Исключительный 0
Выдающийся 1
Настоятельно рекомендуется 10
рекомендуемые 49
Одобрено 20
Справедливый 4
Бедные 0
Неисправен 0
