Калифорния Каберне 2016: Результаты панельной дегустации - Winestealssd.com

Особенности
Журнал: выпуск за декабрь 2020 г.
Главная страница дегустаций

Винтаж 2016 года, несомненно, один из лучших для Калифорнии. Каберне Совиньон за последние два десятилетия пишет Мэтью Лучи . Относительно спокойный вегетационный период дал винам, которые источают силу, нюансы и точность. Созревание и сбор урожая происходили волнообразно, что давало производителям свободу выбора при выборе.

Урожайность в среднем снизилась, в основном из-за продолжающейся засухи, начавшейся в 2012 году, хотя этот урожай ознаменовал его конец.

Теплая и сухая зима удержала морозы и ускорила распускание почек. Весенние температуры также были теплыми, что поставило виноделов в такое же свободное пространство, как и в 2015 году. В то время как начало лета было умеренно жарким, август резко похолодал, что резко отличалось от предыдущего года. Это позволило увеличить время выдержки и замедлить созревание, придав винам свежесть и яркость.

любовь и хип-хоп сезон 7 серия 5

Сентябрь принес возвращение более высоких температур и стабильной погоды во время сбора урожая. Середина октября принесла одни из самых сильных дождей за последние десятилетия, но большая часть сбора уже была завершена. Грозди винограда были значительно более здоровыми и стабильными, чем в 2015 году, когда из-за всплесков тепла во время сбора урожая у некоторых производителей гроздья поджаривались, а вина становились пятнистыми.