На винограднике двух паддоков, принадлежит Сэму Нилу в Центральном Отаго овцы используются для борьбы с сорняками. Предоставлено: @TwoPaddocks Twitter.
Актер Сэм Нил, кажется, больше нервничает по поводу того, что его вино будет намечено на графике, чем из-за того, что его последний фильм получит критику. РИЧАРД НИЛЛ
кто такой Саша в больнице общего профиля
Несмотря на шквал электронных писем управляющему винодельни Central Otago Wine Company, где делают пино нуар Sam Neill’s Two Paddocks, моя просьба попробовать образец бочонка урожая 2000 года вежливо, но твердо отклонена.
«Я научился на собственном горьком опыте», - говорит звезда «Парка юрского периода», когда мы в конце концов встретились за обедом в маленьком шахтерском городке Клайд. «В один из первых случаев, когда я показал свое вино новозеландской прессе, я был полностью потрясен его качеством. Есть что-то в Two Paddocks - он ужасно дуется после розлива в бутылки и не хочет, чтобы его видели », - объясняет актер Kiwi.
«Это как показать черновик фильма. Неважно, покажете ли вы его другим режиссерам или критикам, которые существуют уже 30 лет, вы все еще смотрите черновик, и это не то же самое, что фильм, который вы увидите в кинотеатре. Я поклялся никогда больше не показывать свои вина слишком рано ». Нил, без сомнения, самый успешный актер Новой Зеландии, вырос в семье, где вино было постоянной темой разговоров. Семейная компания Neill & Co из Данидина была одним из крупнейших импортеров вина и спиртных напитков и в течение многих лет продавала самый продаваемый бренди в стране - бренд под названием Beehive. «Мой отец сказал, что он так хорошо продавался, потому что люди могли произносить это имя», - смеется Нил.
Два паддока Пино Нуар 2014
Нил и вино
Но именно его дружба с Рольфом Миллсом из Rippon Estate, который, к сожалению, умер в прошлом году, заставила Нилла основать собственные виноградники. «Рольф был источником вдохновения - именно те его ранние сорта Пино заставили меня задуматься о том, чтобы что-то начать, - говорит Нил, который в конце концов купил участок виноградных лоз в долине Гиббстон в 1993 году. . Сначала я просто думал о производстве чего-нибудь, что мы с женой выпьем, и никто не был удивлен больше, чем я, когда мы открыли ту первую бутылку ».
холостяк в раю 6 сезон 2 серия
Название его вина - Two Paddocks - было результатом запланированного партнерства с другом кинорежиссера Роджером Дональдсоном. «У нас обоих был загон с виноградными лозами рядом друг с другом, и« Два загона »казалось логичным названием. Но потом Роджер обнаружил, что ему посадили Шардоне вместо Пино Нуар, и к тому времени, когда он дошел до пересадки, он был на два года позади меня ».
Пино Нуар - страсть Нила. «Это так неуловимо. Мне нравится, как он выражается не только от виноградника к винограднику и от региона к региону, но от бутылки к бутылке. Это всегда вне твоей досягаемости, и когда тебе удается удержаться за это, это только на мгновение ». Так является ли бордовый эталон, к которому он стремится? «Я выпил столько отличных бутылок бордового, но и так много обычных бутылок. Честно говоря, я не думаю, что вы больше получаете много денег за свои деньги - если вы хотите выпить действительно хорошую бутылку, она должна быть такой дорогой, что вы начинаете чувствовать себя немного виноватым ».
В отношении перспектив Центрального Отаго Пино Нуар он оптимистичен, но понимает, что для этого региона еще только начало. «У меня нет винного словаря, чтобы описать то, что здесь происходит, но определенно возникает стиль Центрального Отаго. Особенность этого региона в том, что мы не просто изолированы от остальной страны, мы изолированы друг от друга, и я думаю, что это сблизило нас больше, чем другие регионы ». Как и его виноградник в долине Гиббстон, Нил купил две новых собственности в бассейне Александра. Первая, названная Redbank, - это бывшая правительственная исследовательская станция, которая, по мнению Нилла, может стать следующей Фелтон-роуд. «Что вам действительно нужно в этой части мира, так это тепло, и мы знаем из записей Метрополитена, что это самое жаркое место в Центральном Отаго». Второе новое владение - это очень красивый виноградник, выходящий на север, в окружении сильных ветров. каменные обрывы, называемые Alex Paddocks. «Есть известная поговорка о том, что в мире есть много мест, которые вам понравятся, но только один пейзаж, в который вы влюбитесь, и это то, к чему вы принадлежите», - размышляет Нил. «Вот как я отношусь к Центральному Отаго».
сестра жены сезон 12 серия 24
По сценарию Ричарда Нила
