Раймонд Томсонс, лучший сомелье Европы и Африки. Кредит: Австрийский союз сомелье.
- Особенности
Напряженный финал в Австрии позволил одному сомелье превзойти соперников и стать лучшим в Европе и Африке.
Раймондс Томсонс , из Рига в Латвия был назван лучшим сомелье Европы и Африки после того, как победил соперников в финале, проведенном Международной ассоциацией сомелье в Вене.
36-летний главный сомелье Винсент ресторан в Риге победили 36 других кандидатов из 33 европейских и трех африканских стран в трех турах трехдневного мероприятия, которое проводил Союз сомелье Австрии.
Это немалый подвиг. Участники должны были пройти четверть- и полуфинальные раунды за одну неделю, прежде чем финалисты приступили к выполнению ряда задач вживую на сцене перед более чем 400 гостями на гала-ужине в бальном зале венского парк-отеля Schonbrünn.
сверхъестественное сезон 8 эп.21
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Представляем лучшего сомелье мира (2016) ...
Сценические испытания, все с жесткими ограничениями по времени, включали моделирование обстановки за столом ресторана, в которой нужно было предлагать сочетания вин для определенных блюд и составлять обоснованные описания японского саке.
американский идол 18 сезон 15 серия
Другие проблемы включали слепое описание дегустации вин, а также выявление и исправление обширных ошибок в винной карте.
Томсонс был одним из четырех кандидатов, вышедших в финал.
Второе место занял Петр Пьетрас из Польши, третье - Юлия Скаво из Румынии, а четвертым - Давид Биро из Франции.
Опыт работы сомелье Томсона включает 17 лет работы в ресторане Vincents в Риге и четыре года работы в качестве президента Латвийской ассоциации сомелье.
Винсент хорошо известен в мире изысканной кухни и утверждает, что с момента открытия в 1994 году обслуживал принца Чарльза Великобритании, музыканта сэра Элтона Джона и известного шеф-повара Хестона Блюменталя.
«Мы винные фанатики в Латвии, в Риге», - сказал Томсонс.
«Но для того, чтобы добраться до этого момента, теперь нужно ежедневно проводить дегустацию, дегустацию и еще больше дегустации, совершенствовать навыки, словарный запас и стиль, постоянно читать и изучать. Это была тяжелая работа. И, к счастью, меня поддержала моя семья ».
как долго пусть вино дышит
Аннемари Фойдл, президент Союза сомелье Австрии, добавила: «Очень интересно видеть такой невероятный талант, исходящий из нетрадиционных винодельческих стран. Винный рынок сегодня становится все больше и больше, как и таланты ».
Следующий конкурс на звание лучшего сомелье мира вряд ли состоится до 2019 года. Швед Арвид Розенгрен в настоящее время владеет титулом после победы в Мендосе, Аргентина, в прошлом году.
Еще такие истории:
Судьи притворяются посетителями ресторана на конкурсе «Лучший сомелье мира» в Мендосе, Аргентина, 2016 г.
Тест: Могли бы вы быть удостоенным наград сомелье?
Не могли бы вы бросить вызов лучшему сомелье мира?
А победителем конкурса «Лучший сомелье мира» стал…
Читайте дальше, чтобы узнать, кто победил ...
Судьи притворяются посетителями ресторана на конкурсе «Лучший сомелье мира» в Мендосе, Аргентина, 2016 г.
Henri Bonneau Chateauneuf du Pape
Опасения по поводу нехватки сомелье на фоне надвигающегося Брексита
Может ли Великобритания привлечь достаточно талантов? ...
Сомм: В бутылку Предоставлено: Samuel Goldwyn Films
Сомм: В бутылку - обзор фильма
Сомм фильм 2012, винный фильм,
Обзор фильма: Сомм
SOMM, фильм-хэдлайнер кинофестиваля в долине Напа 2012 года и дебютный полнометражный фильм режиссера Джейсона Уайза, пытается отступить
Сомм: В бутылку Предоставлено: Samuel Goldwyn Films
Интервью: Сомм в бутылку, режиссер Джейсон Уайз
Уильям Келли догоняет режиссера Джейсона Уайза, который снимает фильм «Сомм: в бутылку» об истории вина и
рэй донован сезон 2 серия 8
