Почему это делает Декантер залом славы ...
Легенда вина: Виноградник Болье, Б.В., Жорж де Латур, частный заповедник, 1947 г.
Произведено бутылок N / A
Сочинение Выход 100% Каберне Совиньон N / A
Алкоголь N / A
Цена релиза N / A
Цена сегодня 1100 долларов США
Легенда, потому что ...
В 1930-х годах Виноградник Больё убедил винодела, родившегося в России, Андре Челестеффа приехать из Франции и производить свои вина после окончания сухого закона. Он сменил Леона Бонне на посту винодела, и именно Бонне, при поддержке основателя BV Жоржа де Латура, в 1936 году создал частный заповедник Жоржа де Латура. Латур стремился создать то, что сегодня назвали бы культовым вином, которое полностью представляло бы лучшие виноградники Каберне Совиньон в субрегионе Резерфорд и следуют великим винодельческим традициям Бордо. Он был назван в честь основателя BV, родившегося в Бордо, который основал этот отель в 1900 году, посадив 40 гектаров в Резерфорде, хотя его первый урожай был произведен в 1909 году.
Оглядываясь назад
В 1947 году Челестев все еще занимал твердую позицию в BV (ушел на пенсию только в 1973 году) и быстро становился уважаемой фигурой в винодельческих кругах Напы, со многими учениками, работавшими на других винодельнях в долине. Изысканное вино все еще было нишевым продуктом в 1940-х годах, когда на рынке доминировали крепленые сорта, а качество вина в целом было не таким высоким. Золотая эра для BV подошла к концу в 1969 году, когда собственность была продана гигантской компании по производству напитков Heublein, которая быстро увеличила объемы производства и снизила качество. В последние десятилетия наблюдается постоянное улучшение качества в верхней части диапазона.
Винтаж
Этот год был исключительным для Каберне Совиньон в долине Напа, однако BV не смогла предоставить более подробную информацию о конкретных условиях на своих виноградниках.
Терруар
Почвы Резерфорда в основном представляют собой гравийно-суглинки на пологих и хорошо дренированных конусах выноса. Челестев обнаружил землистую нотку в выращиваемых здесь винах и назвал этот характер «пылью Резерфорда». Хотя многие каберне «Резерфорд» имеют исключительное качество, при слепой дегустации будет сложно выбрать их на основе их «запыленности».
Вино
Private Reserve с самого начала выдерживался во французских барриках, но после войны было трудно импортировать бочки из Франции, поэтому до 1989 года Private Reserve выдерживался в американском дубе. Это тоже был стилистический выбор. В статье Фрэнка Приала Челистчев заявил: «Я перешел на американский дуб, потому что мне хотелось большего вкуса и более агрессивного вина. Сегодня я не люблю американский дуб ».
Реакция
Джеймс Лаубе в 1991 году писал: «Вино в стиле кларета - сухое, элегантное и мясное, с пряностями и щедрым сливовым привкусом Каберне в послевкусии». В конце 1990-х он попробовал его снова: «Из отличного урожая, оно показывает невероятное богатство, сложность и гармония для вина, которому исполнилось 50 лет. В этом удивительном вине, которое кажется приостановленным во времени, есть чем восхищаться ».
Майкл Бродбент, рассказывая о своей первой дегустации вина в 1972 году, отметил, что это «первое действительно первоклассное вино Напа Каберне Совиньон, которое я когда-либо пробовал». В 1999 году он обнаружил, что это «средне-глубокий ароматный осенний букет, очень интересный и очень привлекательный, мягкий вход, сухое послевкусие».
Во время той же дегустации Стивен Спурриер отметил: «Типичный мятный аромат, спелые, почти сладкие фрукты и легкая летучая кислотность, уравновешенная некоторой жизнью впереди».
Стивен Брук также попробовал вино по тому же случаю в 1999 году. Оно не показывало никаких признаков возраста, нос имел «плотный, богатый аромат черной смородины», в то время как во вкусе он был «среднетелым и напористым» и «начинал сочиться». потерять немного фруктов. В основе фруктов лежат травы и перец, но в них нет особой глубины и сложности. Он по-прежнему живой, длинный, обладает хорошей концентрацией, наполняется аэрацией ».
Еще винные легенды:
Легенда вина: Маскарелло, Монпривато, Бароло 1970
Почему это делает Декантер залом славы ...
Легенда вина: Бонно дю Мартре, Гран Крю Кортон-Шарлемань 1990
Что делает Bonneau du Martray 1990 легендарным ...
Легенда вина: Ридж Калифорния Каберне Совиньон 1970
Почему это делает наш зал винной славы ...
кто умирает в бессовестном 7 сезоне
