Когда ты молодой тусовщик, спокойная ночь означает, что ни одна бутылка не осталась позади. Когда ты больше, э-э мотор party, цель состоит в том, чтобы проснуться с остатками еды, доказательством того, что вы не выпили последнюю полбутылки Мальбека и не позвонили бывшему, своему боссу или тому симпатичному продавцу с фермерского рынка, который на самом деле дал вам свою визитку только в профессиональном качестве. Просыпаешься, вино есть и ура! Потому что, ей-богу, ты взрослый.
Следующий шаг в вашей новообретенной взрослой жизни — это выяснить, что делать со всем перевернутым вином, которое серьезно засоряет вашу столешницу по фэн-шуй. Оно может выглядеть так же, но откупоренное вино, которым пренебрегают, превращается в ночного вампира. И это потому, что все вина содержат бактерии, которые под воздействием кислорода начинают превращать содержащиеся в вине сахара и алкоголь в уксусную кислоту — вещество, из которого состоит уксусная складка. Если только у вас не хватило ума дезоксигенировать бутылочку перед сном с помощью помпы (хотя более полезным было бы положить небольшое количество в бутылку меньшего размера. ) вы, вероятно, просыпаетесь с довольно грубыми вещами — плоской, кислой и пустой оболочкой своего прежнего «я».
Не отчаивайтесь и не добавляйте его в свой утренний коктейль (если только вы не собираетесь на прослушивание в Bad Girls Club). Есть много хороших вещей, которые можно сделать с плохим вином, и у нас есть немало примеров.
Приготовьте:
Мы знаем поговорку: готовьте только с тем вином, которое вы пьете. Но тебе понравилось выпить его накануне вечером, верно? Дело в том, что если вы делаете что-нибудь с насыщенным вкусом и при длительном нагревании — тушение, тушение, кипячение — у вина будет возможность ослабить и слиться с другими сильными вкусами блюда, поэтому небольшое количество менее пригодного для питья вина все равно будет полезно для приготовления пищи.
Замочить это мясо:
Да, вы можете мариновать мясо — например, стейк или дичь — в вине, которое пока еще не идеально для питья. Кислотность вина поможет расщепить волокна мяса. Красное вино имеет дополнительный смягчающий эффект за счет танинов.
Примите ванну:
Но не позволяйте мясу заполонить винную ванну. Ты также можеткупаться в спиртном.Добавление в ванну немного старого красного вина добавит смягчающие кожу антиоксидантные полифенолы, такие как ресвератрол Предполагается, что он оказывает антивозрастное действие. (Бальеры делают еще один шаг к роскоши, предложив Vinotherapy — спа-систему на основе вина, изобретенную французской парой, которая предлагает такие процедуры, какОбертка Мерлои что-то под названиемМассаж винодела— в котором, как мы надеемся, участвует мужчина с густой бородой в комбинезоне, использующий всю силу своих корявых мужских лап, покрытых виноградниками, чтобы снять напряжение жизни от зарплаты к зарплате.)
Тай-дай всем:
На самом деле не рекомендую возвращаться к образу 60-х с пышными рубашками (или его нерешительному возрождению 90-х), но вино явно испачкает практически все, так почему бы не повеселиться с вещами, которые вам действительно нравятся. хотеть испачкать? Это хороший вариант, если у вас осталось много плохого вина, поскольку вам нужно уменьшить его количество примерно на треть, чтобы получить более интенсивный цвет. Натуральные волокна работают лучше, чем синтетические, поэтому просто возьмите веревку, завяжите рубашку (чтобы создать дизайн) и окуните ее. (Белый всегда лучшая основа, но не стесняйтесь смешивать цвета и получить немного более причудливый чувак).
Очистите винные пятна:
Потому что не все пятна от вина связаны с яркими красками или краской для тай-дай. Случайное пятно от вина? Никакого страха. Очистить его можно… вином! Оказывается, это работает только с белым на красном, и действовать нужно быстро (хорошая новость: красное вино имеет тенденцию проливаться на вечеринках, где обычно под рукой всегда есть белое вино). Просто налейте немного белого вина на (все еще влажное) пятно от красного вина с помощью чистого полотенца или впитывающей ткани (не трите, несмотря на сильное неприятное желание, потому что, черт возьми, это новенький ковер/кардиган/кафтан!). Возможно, это не справится со всей задачей, но с пятном от красного вина будет намного легче справиться другими методами. А теперь вылейте немного белого вина на ковер для своих корешей. Нет, не делай этого. Но нам нравится ход ваших мыслей.
Компост:
Хотя кислота в вине может убить полезные бактерии в компосте, вам понадобится много остатков вина, чтобы это действительно имело значение, а если у вас много остатков вина, вы либо покупаете неправильно, либо просто любите роскошные отходы, и в этом случае просто выбросьте бутылки в старую яхту, которую вы используете в качестве мусорного бака. Но умеренное количество вина должно помочь вам в компостной куче и в идеале позволит случайно выплеснуть несколько насекомых.
Выпить это?
Хорошо, это не всегда применимо — правило, касающееся вина, пейте его, если вам нравится его вкус. Но если дело не зашло слишком далеко, а это значит, что кому-то придется сделать смелый глоток, ваше оставшееся вино можно смешать с чем-нибудь с несколькими сильно ароматизированными компонентами, например, с острым пуншем со специями или Сангрия .
