Виноградники в Бьерсо Авторы: Castilla y Léon
В партнерстве с Castilla y Léon
Узнайте о богатом и священном винном наследии Бьерсо ...
В партнерстве с Castilla y Léon
ИсторияРимские золотые рудники и паломники
Бьерсо расположен в небольшом северо-западном кармане Кастилии-и-Леон, между соседними регионами Галисия и Астурия.
Vitis vinifera, или виноград обыкновенный, были завезены в этот район римлянами, которые основали город Бергидум, который стал Бьерсо. Именно они вырыли землю в глиняных горах Лас-Медулас, построив крупнейший в Римской империи золотой рудник открытым способом - ныне объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Но именно цистерцианские монахи выращивали и расширяли виноградники Бьерсо, когда они поселились здесь в девятом веке. Их монастырь Санта-Мария-де-Карраседо стоит и сегодня.
Производство вина Бьерсо росло вместе с его религиозным значением после того, как оно стало частью знаменитого испанского паломничества Камино де Сантьяго в средние века. Современные паломники по-прежнему ищут святую площадь Пуэрта-дель-Пердон в Виллафранка-дель-Бьерсо.
Как и многие европейские винодельческие регионы, вина Бьерсо сильно пострадали от паразитов филлоксеры в 19 веке. К счастью, его виноградники восстановились, когда местные сорта были привиты на устойчивые к филлоксере американские подвои.
Вернуться на нашу страницу в Кастилии и Леон
ВиноМенсия и Годелло
Хотя история Бьерсо насыщена вином, он является относительным новичком на международной арене изысканных вин. Этот молодой DO получил официальный статус Denominación de Origen (DO) только в 1989 году.
Потребовалась новая волна виноделов и кооперативов, чтобы оживить регион в 20 веке, неустанно работая над тем, чтобы сделать Бьерсо одним из винных наименований премиум-класса в Испании.
Бьерсо, пожалуй, одно из лучших мест в мире, где можно отведать односортовые образцы премиум-класса Mencía, обычно характеризующиеся интенсивным, но мягким вкусом, часто включающим цветочные и пряные нотки.
Лучшие белые вина региона Годелло часто хвалят за их свежесть и соленость, которые приписывают богатым минералами почвам Бьерсо.
Вы также можете найти белые вина, сделанные из сортов винограда Паломино или Донья Бланка, и красные вина, сделанные из Гарнача Тинторера (Аликанте Буше). Производится розовое вино, в основном из Менсии.
Что касается терруара, Бьерсо разделен на два основных виноградника: Бьерсо-Альто, расположенный на покрытых сланцем горных склонах, и Бьерсо-Бахо, покрывающий плодородные равнины с преимущественно глинистыми и аллювиальными почвами.
Виноделы Бьерсо скажут вам, что он извлекает выгоду из лучшего из соседних климатов, смешивая атлантическое влияние Галисии с континентальной Кастилией и Леоном.
