Виноград в Торо. Предоставлено: Кастилия и Леон.
В партнерстве с Castilla y Léon
ncis: музыка нового орлеана для моих ушейОткройте для себя историю и вино Toro DO в Кастилии и Леон ...
В партнерстве с Castilla y Léon
ИсторияЦарские погреба и уклонение от филлоксеры
Toro Denominación de Origen (DO) назван в честь одноименного города, расположенного в провинции Замора на северо-западе Кастилии-и-Леон, всего в 40 милях от португальской границы.
Река Дуэро протекает через Торо, соединяя его с соседними винодельческими регионами Руэда и Риберо-дель-Дуэро.
Питер Бергман покидает тебя?
Римляне привезли виноград Vitis vinifera в Торо примерно в 210 г. до н.э. В средние века Торо был известен своим винным производством, и, как сообщается, его предпочитали самые высокие в стране, заполняя подвалы испанских королей.
DO утверждает, что его даже привез в Новый Свет Христофор Колумб из-за способности крепкого вина выдерживать длительные морские путешествия.
царство животных сезон 1 серия 1
Когда филлоксера поразила европейские виноградники в 19 веке, Торо обладал уникальным преимуществом в виде бедных песчаных почв и засушливого климата, которые обеспечивали некоторую защиту от паразитов. В этот период регион экспортировал вино в сильно пострадавшие районы Франции.
Торо все еще выращивает непривитые лозы префиллоксеры, и многим из них более 80 лет.
Вернуться на нашу страницу в Кастилии и Леон
ВиноТемпранильо
Темпранильо царит в Торо, предлагая новое выражение вина по сравнению с близлежащими Риберо-дель-Дуэро или Риоха. Как и многие испанские винодельческие регионы, Темпранильо здесь носит свое местное название: Тинто де Торо.
Хотя исторической связи между названием DO и его стилем вина нет, критики часто сравнивают лучшие образцы Тинто де Торо с испанским быком - темным, гладким и мускулистым.
Лето в Торо, как правило, короткое, но в течение этого сезона он становится одним из самых жарких и засушливых винодельческих регионов Испании, где выпадает всего 350-400 мм осадков в год, а температура достигает 40 ° C.
В этих условиях высота является ключевым фактором, и большинство виноградников Торо высажены на высоте от 620 до 750 метров над уровнем моря.
Тем не менее, винодельни должны бороться за снижение уровня алкоголя, и правила DO допускают содержание алкоголя до 15%.
танцы со звездами 28 сезон 4 серия
Торо действительно производит розовое вино, или розадо, в основном из смеси Темпранильо, Гренаша и иногда Мальвазии. Большая часть белого вина производится его соседом Руэда, но здесь также выращивают Вердехо и Мальвазию.
