- Вердиккио
Виноград Вердиккьо, выращиваемый на склонах северо-центральной и западной частей Марке, используется для производства различных вин, от metodo classico до passito, а также для производства одних из самых долгоживущих сухих белых вин в Италии.
Эксперт по Италии Ян Д'Агата в своей книге «Родные винные сорта винограда Италии» утверждает, что «Вердиккьо, пожалуй, самый лучший местный сорт белого винограда в Италии». В своем итальянском винном справочнике за 2015 год Gambero Rosso присвоил высшую оценку tre bicchieri 11 образцам вин. Вердиккио - больше, чем любой другой белый в стране. Так почему же вам трудно найти более одного экземпляра в винных картах за пределами Италии?
Есть две зоны DOC для Вердиккьо в Марке: Вердиккио-деи-Кастелли-ди-Ези, наиболее известная из них, и Вердиккио-ди-Мателика.
Хотя большинство примеров на 100% состоит из Вердиккио (согласно правилам DOC минимум 85% Вердиккио), характеристики этих вин весьма разнообразны благодаря ряду факторов, включая почву, климат и высоту над уровнем моря.
Зона Кастелли-ди-Ези расположена в северо-центральной части Марке, а Мателика находится в западном центре региона, недалеко от Апеннинских гор, которые пересекают эту часть региона, недалеко от границы с Умбрией.
«Самая большая разница между Мателикой и Йези, - говорит Риккардо Бальди, владелец поместья Ла Стаффа в зоне Ези, - это ландшафты. Ези очень богат глиной и скелетными отложениями, а Мателика богаче минералами. Кроме того, Ези более открыт для моря, а Мателика - это внутренняя территория, где чувствуется влияние гор ».
