- Путеводители по графину
- Лучшие винные путеводители по Италии
В этом узком регионе вы никогда не будете далеко от моря или внутренних виноделен, и всегда будете окружены красивыми пейзажами и превосходной кухней.
Файл фактов
Посевная площадь 86 000 га
Основные сорта винограда
Красные: Примитиво, Неро ди Троя, Негроамаро, Альянико, Сусуманиелло, Мальвазия Нера, Алеатико.
Уайтс Фиано Минутоло, Москато, Бомбино Бьянко, Вердека, Греко
Производство 5 900 000 гектолитров, из которых 1 миллион гл идет на вина DOC / DOCG и 2 миллиона гектолитров - на вина IGT.
Быстрые ссылки:
-
Мой идеальный день в Апулии
-
Апулия: где остановиться, поесть, сделать покупки и отдохнуть
В последние годы Апулия - длинная полоса земли, простирающаяся от пятки Италии до ахиллова сухожилия - становится все более популярным туристическим направлением благодаря соблазнительно красивому ландшафту, видам на море и величественным оливковым деревьям.
Он также предлагает одни из лучших итальянских блюд и вин. Это средиземноморская кухня в ее самом главном: простая рыба, приготовленная на гриле, ежедневно вылавливаемая из в основном нетронутого побережья региона, свежие овощи, созревшие под палящим солнцем, паста и сыры ручной работы, а также богатые фруктовые вина, которые дополняют их. Что может быть лучше?
Мелани в дни нашей жизни
-
Читать далее Путеводители по графинам в Италию
Все они - часть средиземноморской мечты. Так же, как и знаменитые побеленные дома, живописные рыбацкие порты и исторические городки на холмах, которые чаще всего ассоциируются с Грецией. В конце концов, Южная Италия была ключевой частью Великой Греции.
Туризм имеет значение в Апулии, поэтому вы можете найти все, от отдельных вилл, агротуризма и семейных отелей до отдыха. Любителям вина, желающим исследовать местный виноград Апулии, есть из чего выбрать, но протяженность региона - около 425 км от кончика каблука до его северная граница с Молизе - означает, что вам лучше ограничить свои исследования, если вы не хотите проводить долгие часы в машине.
Здесь мы сосредоточимся на центральной зоне между портами Трани и Бриндизи, где Примитиво - главный виноград. (Но если вы совершите экскурсию по южной Апулии, не пропустите потрясающий город Лечче в стиле барокко).
В красном
Апулия наиболее известна тремя сортами красного винограда: Неро ди Троя (также называемым Ува ди Троя), выращиваемым в основном на севере вокруг Бари Примитиво, из двух основных районов в центре, и Негроамаро на юге, на полуострове Саленто (настоящий пятка). Вы также увидите менее знакомые местные сорта винограда, такие как Бомбино Неро, Сусуманиелло и Мальвазия Нера, а также Альянико, который так популярен в Кампании.
Что касается белого винограда, то для большинства из них слишком жарко, хотя некоторые прекрасные вина делают из местного ароматного Фиано Минутоло и других местных сортов, таких как Вердека и Бьянко д’Алессано. Это не останавливает апулийцев от жажды охлажденных белых вин и игристых вин в сопровождении адриатических морепродуктов, которые они любят как сырые, так и приготовленные. Действительно, апулийцы пьют больше игристых вин, чем любой другой регион Италии, и один только город Бари потребляет больше шампанского, чем Япония.
Два исторических района Примитиво, мягкие холмы Джоя-дель-Колле и плоская прибрежная территория вокруг Мандурии, недалеко от Таранто, предлагают возможность ощутить разницу в его терруарах. «Вишневый плод и насыщенный цвет, которые отличает Primitivo, подкреплены живой кислотностью и минеральностью в этих областях, что приводит к свежести, которая делает их очень приятными для питья, особенно когда они не перегружены слишком долгой выдержкой древесины», - говорит Джузеппе Бальдассарре. , автор нескольких книг о Примитиво.
Эти районы также имеют традиционный стиль выращивания виноградной лозы - ad alberello, или кустарниковую лозу. «Эти отдельно стоящие« маленькие деревца »лучше переносят очень жаркое и засушливое лето», - говорит Джанфранко Фино , который был одним из первых, кто увидел потенциал плодов этих старых лоз в Мандурии, где темно-красные почвы перемежаются известняком. Он и его жена создают динамичный Primitivo как в сухом стиле, так и в прекрасной сладкой версии. Рядом биодинамический Винодельня Морелла также специализируется на старых кустовых лозах Примитиво, с винами из отдельных виноградников, обладающими богатой силой.
Богатая история
Большинство виноградников в этих регионах - это небольшие участки, принадлежащие местным семьям, которые выращивали виноград на протяжении нескольких поколений. Производители вин Мандурии - важный кооператив, производящий вина для 400 членов. Из них 80% - из Примитиво, в различных стилях от розато до десертных вин. Подвал также стоит посетить из-за его увлекательного Museo della Civiltà del Vino Primitivo с экспонатами, показывающими, как Primitivo проходил через историю. Рядом находится прекрасный отель Алессии Перруччи. Masseria Le Fabriche предлагает изысканные вина и одно из лучших мест для отдыха.
Если вы хотите попробовать некоторые из менее известных сортов винограда в этом регионе, поставьте Tenute Rubino рядом с Бриндизи по вашему маршруту. Луиджи Рубино был одним из первых поборников пряного красного винограда Сусуманиелло и привлек к нему международное внимание. Он также замечательно активен в продвижении вин в этом районе.
Прелесть Апулии в том, что она достаточно узкая, чтобы вы могли спать на берегу моря и путешествовать днем вглубь суши, чтобы посетить винодельни и городки на холмах, такие как потрясающий белоснежный Остуни. И убедитесь, что у вас есть время, чтобы исследовать маленькие проселочные дороги вокруг Монополи, увидеть и сфотографировать многовековые оливковые рощи на их полях с сухими каменными стенами. Эти деревья здесь доживают до преклонного возраста, так как зимой они редко замерзают. Их масло менее агрессивно, чем его северные аналоги в Тоскане или Умбрии, и является отличным подарком для дома.
Как туда добраться
Есть много вариантов, как добраться до Бари и Бриндизи: лететь прямым рейсом или через другой итальянский город, совершить поездку на поезде или прибыть на пароме. Когда вы окажетесь там, вам понадобится машина, поэтому для получения туристической информации и подробностей о винных дорогах обращайтесь в Movimento Turismo Vino в Апулии: mtvpuglia.it
закон и порядок сву сезон 16 серия 21
Карла Капальбо - писатель и фотограф из Италии, писатель о еде, вине и путешествиях.
Следующая страница
