Скала Солютре, виноградник Пуйи Фюисс у подножия скалы Авторы и права: Hemis / Alamy Stock Photo
- Особенности
- Новости Главная
После 10-летнего процесса подачи заявки Французский национальный институт происхождения и качества (INAO) утвердил классификацию, сделав Пуйи-Фюиссе первым наименованием в субрегионе Бургундии Маконне, которое извлекает выгоду из виноградников высшего сорта.
Фредерик-Марк Буррие, президент ассоциации производителей в Пуйи-Фюиссе, сказал, что результатом стала «сбывшаяся мечта» и знаменует «начало новой эры для Пуйи-Фюиссе и, возможно, также для Маконне».
Берриер говорит, что долгий процесс был необходим для того, чтобы полностью интегрировать идею иерархии качества Premier Cru в мировоззрение производителей, и что главным ключом к одобрению заявки была их способность оставаться единым целым.
«Мы многое узнали о силе воли, упорстве и терпении. Мы всегда пытались убедить производителей отдавать предпочтение коллективному успеху, а не индивидуальным интересам. Они это понимали, и для обсуждения с INAO было очень важно показать единую силу ».
22 новых премьер-круса представляют собой в общей сложности 194 га под виноградной лозой, что составляет примерно 24% от общей площади виноградников Пуйи-Фюиссе (800 га). Недавно классифицированные виноградники расположены в четырех коммунах апелласьона, которые производят только белое вино из Шардоне: Шентре, Фюиссе, Солютре-Пуйи и Вержиссон.
Новый статус начинается с урожая 2020 года, который в настоящее время собирают, и появится на рынке через 12-18 месяцев.
Предложение о признании определенных участков первоклассными впервые было инициировано Burrier в 2007 году, а официальная заявка была подана в INAO в 2010 году.
С тех пор это название работало вместе с INAO и Организацией по защите и управлению (ODG), чтобы определить ценность этих терруаров. Это включало в себя годы анализа, в ходе которого была создана подробная карта с указанием 217 официально зарегистрированных лиекс-дитов этого наименования, на основе которых был проведен последующий анализ высоты, вида, уклона и почв, а также истории, культурных обычаев и моделей ценообразования. каждый климат.
Группа экспертов также провела ряд слепых дегустаций. В ноябре 2019 года заявка перешла на финальную стадию рассмотрения, и окончательное решение было отложено до тех пор, пока после снятия ограничений на изоляцию во Франции не было объявлено окончательное решение в начале сентября.
Берриер надеется, что это постановление поможет добиться дальнейшего одобрения критиков в отношении белых вин региона и возобновления интереса к посещению региона любителями Бургундии, чтобы «открыть и оценить» 22 новых премьер-кру.
когда патрик уходит из gh
«Впервые с 1943 года уровень Premier Cru был признан в бургундском апелласьоне. Я надеюсь, что это позволит Пуйи-Фюисс добиться признания как части величайшего апелласьона белых вин в Бургундии ».
22 новых премьер-круса, коммуна за коммуной:
Шентре:
- Le Clos de Monsieur Noly
- Шевриеры
- В кварталы
- Clos Reyssier
Фюиссе:
- Закрытый
- Бернс
- The Ménétrières
- Les Reisses
- Белые лозы
- Перрьеры
- Генерал Завтра
Солютре-Пуйи:
- La Frérie
- Clos de Solutré
- На винограднике
- В обслуживании
- В Бутьере
- В Шайю
- Пуйи
- Генерал Завтра
Верджиссон:
- Сумасшедшие
- La Maréchaude
- На скале
- Во Франции
