Джон Шафер Кредит: Расс Видстранд / Виноградники Шафера
- Особенности
- Новости Главная
Шафер был одним из первых, кто увидел винодельческий потенциал Долина Напа в 1970-е гг.
Сезон 3 Харт Дикси
«Мир вина всегда вдохновлял папу, и он любил только работать с командой Shafer над улучшением качества, улучшать все, что мы делаем, и обсуждать будущие проекты», - сказал Дуг Шафер, сын и президент Shafer Vineyards, в заявлении. .
«Он также любил долину Напа, работал над тем, чтобы сделать ее лучше для всех, и мы получаем удивительные послания от огромного количества людей, чью жизнь он затронул своим великодушным духом».
После карьеры в издательстве в Чикаго Шафер в 1973 году решил переехать с семьей в Напу, купив виноградник в Stag’s Leap.
«Моей мотивацией было заниматься бизнесом для себя и быть на первом этаже того, что, как я считал, будет растущим явлением. К тому же я хотел работать на свежем воздухе », - сказал Шафер совершил решительный шаг в Графин интервью 2004 г.
В последний раз виноградник был посажен в 1920-х годах, а в 1970-х Шафер пересаживал Каберне Совиньон лозы.
вино в сочетании с курицей кордон блю
Его первым вином было вино Shafer Vineyards 1978 года, Cabernet Sauvignon, выпущенное в 1981 году.
В 1985 году Шафер организовал соседних виноделов, в том числе Натана Фэя, Уоррена Виньярски, Дика Стельцнера и Джозефа Фелпса, подать петицию о признании района Оленьего прыжка американской винодельческой зоной. Он стал третьим AVA в долине Напа.
У Шафера остались дочь Либби Шафер с острова Святой Елены, сыновья Дуг Шафер с острова Святой Елены и Брэд Шафер из Сан-Франциско, 13 внуков и один правнук.
