Marselan делает себе имя в Китае. Предоставлено: Википедия.
- Спросите Графин
- Особенности
- Новости Главная
Шесть новых сортов винограда, выбранных, чтобы помочь производителям вин Бордо адаптироваться к изменению климата, были одобрены национальным апелласьонным органом Франции INAO.
Винный совет Бордо, CIVB, объявил об этом в январе 2021 года и сообщил, что первые посадки ожидаются в этом году.
Появились четыре новых красных сорта - Турига Насиональ, Марселан, Кастетс, Аринарноа - и два белых сорта винограда, Альвариньо и Лилиорила. Седьмой предложенный сорт, Petit Manseng, не попал в окончательный список.
ncis 8 сезон 6 серия
Производители Bordeaux AOC и Bordeaux Supérieur применяется для использования сортов в 2019 году за их потенциал смягчить воздействие изменения климата, не ослабляя самобытности вин Бордо.
Потенциально полезные характеристики среди перечисленных ниже сортов винограда включают естественную высокую кислотность, структуру или сильную ароматику, а также хорошую устойчивость к определенным заболеваниям винограда, от плесени до серой гнили.
Представленные ниже сорта могут вместе составлять только 5% площади виноградников производителя и 10% финальной смеси, сообщил CIVB на этой неделе.
Новый красный виноград Бордо
Марселан
Что это такое ? Скрещивание сортов Каберне Совиньон и Гренаш Нуар.
Почему это могло быть полезно : Марселан «следует классическому образцу даты сбора урожая для виноградников Бордо» и, по мнению авторов, хорошо сопротивляется серой гнили и плесени. Апелласьон Бордо и Высший союз . Из его мелких ягод можно получить богато окрашенные, полнотелые вина с мягкими танинами.
Вы знали? Особенности Марселана в новое китайское вино от владельца Lafite Rothschild . Его также можно использовать в винах Кот-дю-Рон в количестве до 10% от финального купажа.
резюмировать молодых и беспокойных
Touriga Nacional
Что это такое? Поздний срок созревания, который не нуждается в представлении поклонникам портвейна или растущей репутации Португалии как производителя качественных красных вин.
Почему это могло быть полезно : Ожидайте много черных фруктов, высоких танинов и, как правило, полнотелые, структурированные вина, которые с возрастом могут усложняться. По данным Bordeaux AOC и Bordeaux Supérieur, он также обладает хорошей естественной устойчивостью к болезням виноградников.
Вы знали? Джон Даунс, М.В., пошутил в статье 2001 года. за Графин что однажды мы сможем увидеть 'Touriga d’Oc', если кто-нибудь в теплом французском регионе Лангедок обнаружит потенциал этого винограда для производства красных вин. Оказывается, он не совсем ошибся ...
Кастеты
Что это такое? Кастетс - это почти забытый сорт, который, как считается, происходит либо из Жиронды, либо из Пиренеев. По данным Agropolis Foundation - альянса крупных французских исследовательских агентств, в 2016 году во Франции осталось всего 2,9 га.
Почему это могло быть полезно : Castets обладает хорошей устойчивостью к ложной мучнистой росе и позволяет производить вина глубокого цвета, подходящие для выдержки, по данным союза Bordeaux Supérieur. Однако, по данным фонда Agropolis Foundation, он также известен винами с высоким содержанием алкоголя и относительно низкой кислотностью. «Проект Pl @ ntGrape» .
Аринарноа
Что это такое? Это гибрид Танна и Каберне Совиньон, разработанный французским национальным исследовательским агентством INRA в 1956 году.
Почему это могло быть полезно : Почки, как правило, лопаются поздно, что защищает от весенних заморозков, согласно данным Фонда Агрополис. По словам профсоюза Bordeaux Supérieur, он обладает хорошей устойчивостью к серой гнили и, как и следовало ожидать от его происхождения, может производить структурированные дубильные вина, которые также сохраняют естественную кислотность.
Новый белый виноград Бордо
Альвариньо
Что это такое? Он известен как Альваринью в португальских производителях Винью Верде и Альбариньо в испанской Галисии.
Почему это может быть полезно: Он способен производить сухие белые вина с относительно высокой кислотностью и не очень подвержен серой гнили. Сильные ароматические качества «позволяют компенсировать потерю ароматов, которую обычно вызывает глобальное потепление», - заявил профсоюз Bordeaux Supérieur.
Лилиорила
Что это такое? Это смесь барокко и шардоне, разработанная INRA в 1956 году, как и Аринарноа.
St Rita Hills Пино Нуар
Почему это может быть полезно: По словам исследователей, из его мелких ягод производят сильные ароматные вина, хотя и с относительно низкой кислотностью. Как и Альвариньо, профсоюз Bordeaux Supérieur сказал, что ароматические качества Liliorila могут помочь ему сохранить характер при более высоких температурах.
Эта статья была первоначально опубликована в 2019 году и была обновлена в январе 2021 года после утверждения шести новых сортов.
Полный кредит для Проект Фонда Агрополис : «Pl @ ntGrape, каталог виноградных лоз, выращиваемых во Франции, © UMT Géno-Vigne®, INRA - IFV - Montpellier SupAgro 2009-2011».
