Macconais
- Путеводители по графину
Откройте для себя настоящую Францию с фермерскими рынками, бургундской кухней, загородными отелями типа «постель и завтрак» и небольшими производителями, увлеченными своими виноградниками, с путеводителем по Маконне от Sue Style.
Общая посевная площадь: 5,814 га
Сорта винограда: Шардоне, Гаме, Пино Нуар
Производство в 2011 г .: 354,267 гектолитров
Основные типы почв: известняк, а также глина и кремнистый песок
спецназ 2 сезон 9 серия
Быстрые ссылки:
- Шесть лучших виноделен для посещения
- Где остановиться, сделать покупки, поесть и расслабиться
Регион Макконе на юге Бургундия имеет тенденцию, в худшем случае, упускать из виду или, в лучшем случае, привязать к более известным частям Бургундии, таким как Кот-д’Ор на севере или Божоле на юге. Он заслуживает лучшего. Всего лишь 50 км сверху вниз и 15 км в ширину, это земля холмистых, увитых виноградом холмов, солнечных долин и далеких видов на Монблан, а его компактные размеры делают его идеальным для короткого перерыва.
- Читать далее Путеводители по графинам во Францию
Климат здесь более теплый, чем в более северных частях Бургундии - вы почувствуете разницу, прибывающую с севера, когда увидите первые проблески широкой плодородной долины Соны. Архитектура начинает намекать на Средиземноморье - плоские крыши с округлой провансальской черепицей заменяют крутые сланцевые или глазурованные покрытия на севере. Летом вдоль реки Сона, которая отмечает границу региона с Брессом, появляются уличные кафе, а тропа между Турню и Маконом (переименованная в La Voie Bleue) изобилует велосипедистами, роллерами, всадниками и путешественниками.
Лучше всего то, что виноградники Маконне до сих пор хранятся в секрете, регион ощущается как настоящая Франция. Вы не найдете помпезных отелей, стильных ресторанов, организованных туров по погребам или поездок на поезде по виноградникам, в чем вы уверены, так это хороший выбор гостеприимных загородных отелей и пансионов, ресторанов, предлагающих ту еду, от которой, как вы опасались, Франция отвернулась. , а также готовность производителей показать вам свои вина и рассказать о своем регионе. И есть о чем поговорить. Здесь по-прежнему присутствует большое количество кооперативов, но история все больше превращается в историю о независимых, небольших, высокомотивированных виноделах, стремящихся создавать отличительные белые (плюс небольшое количество красного) по соблазнительным ценам.
Восстание ремесленников
Некоторые производители вырвали семейные холдинги у кооперативов, в то время как другие начали с нуля. Значительное число (включая братьев Брет, Барро и Паскаля Пауже, см. Вставку выше) являются членами свободной ассоциации Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud, основанной в 2004 году с целью - цитируя Коринн Мерлен из La Roche Vineuse - противостоять силе кооперативов, чтобы показать им, что мы тоже здесь ». Их цель состоит в том, чтобы максимально использовать верхние терруары, которыми они владеют, ухаживать за почвой (некоторые, но не все, выращивать органически), собирать виноград вручную и поддерживать свои владения на приемлемом уровне.
Когда вы прибываете на Винный путь, начинающийся на севере, первым городом любого размера является Турню на берегу Соны. Его стоит объехать, его мощеные улочки летом переполнены посетителями великолепного романского аббатства, покупателями с корзинами на фермерском рынке в субботу утром и посетителями во многих антикварных магазинах.
Отсюда Винный путь Маконне плавно проходит по ряду широких долин, окруженных холмистыми холмами, увитыми виноградниками склонами и лугами, на которых пасется скот Шароле. Здесь виноградарство гармонично сочетается с сельским хозяйством. В дуплах ютились аккуратно ухоженные каменные деревни с подходящими винными названиями (Шардоне, Ла-Рош-Винёз), многие из которых имеют прекрасные романские церкви.
Немного отклонившись от Винной дороги, вы попадете в Клюни, где родился Орден бенедиктинцев. Французская революция нанесла разрушительный удар по монастырям и небольшим остаткам оригинального аббатства Клюни 10-го века и его последующим украшениям, но музей дает яркое представление о размахе и силе ордена Клуниаков.
лучшая сира в мире
Поэтический пейзаж
Далее на юг вы можете соединиться с Circuit Lamartine, красивым эллиптическим маршрутом, который начинается в Маконе, месте рождения известного поэта-романтика Альфонса де Ламартина, и продолжается через Монсо и Милли-Ламартин, где он провел большую часть своего детства, до высшая точка замка Берзе-ле-Шатель, окруженная морем виноградников. Отсюда вы можете увидеть Маконне глазами поэта.
В самом Маконе, с его закрытым старым городом, есть потрясающий субботний рынок у моста Сен-Лоран, пересекающего Сону. Южнее скалистые обнажения Солютре и Вержиссон, у подножия которых растет знаменитый Пуйи-Фюиссе, сигнализируют об окончании дороги и начале страны Божоле.
По мере того, как вы планируете покупки, два наименования, которые открывают двери в регион, - это, во-первых, Макон, некоторые из них белые, но большинство из них - красные и розовые, основанные на Гаме. И, во-вторых, родовые Mâcon-Villages, для которых разрешено только Шардоне. Не следует пренебрегать ни тем, ни другим, особенно те из лучших доменов, которые предлагают потрясающее бургундское качество и солидное соотношение цены и качества (Пещера Талмард в Учизи и Жак и Натали Сомейз в Верджиссоне являются образцовыми). Обратите внимание на них, которые предлагают в бистро в виде кувшинов, таких как превосходное Le Carafé в Маконе.
Затем идут вина, которым разрешено наносить на этикетку название своей деревни - вспомните Макон-Шардоне (деревня), Макон-Луньи и Макон-Шентре. И, наконец, пять региональных центров кондиционирования воздуха: знаменитый Пуйи-Фюиссе и его менее известные братья и сестры Пуйи-Винзель и Пуйи-Лош, а также Сен-Веран и Вире-Клессе.
Как туда добраться:
На машине: на автомагистрали A6 съезд Турню или Макон.
По TGV: до Макон-Лохе, из Лондона Сент-Панкрас или Эшфорд Интернэшнл через Лилль или Париж, около 6 часов.
Самолетом: до Лиона примерно 1,5 часа полета от крупных аэропортов Великобритании.
рожь или бурбон для старомодных
Автор Decanter
Следующая страница
