Главная Журнал Подробная информация о Юре и вина, которые нельзя пропустить...

Подробная информация о Юре и вина, которые нельзя пропустить...

вино юра, шато шалон

Виноградники апелласьона Шато-Шалон в Юре. Предоставлено: Эрик Самперс / Гетти.

какой температуры вы подаете каберне совиньон
  • Особенности
  • Журнал: Выпуск за август 2018 г.

Этот небольшой район на востоке Франции, спрятанный между Бургундией и швейцарской границей, является недостающей частью головоломки для многих любителей вина. Джеймс Лоутер MW исследует сельское очарование Джуры и его характерные вина ...



В часе езды к востоку от Бона через сплошную равнину Бресса пролегают виноградники Юры. Далекие родственники с виноградниками на склоне холмов, Бургундия и Джура имеют общие черты: Шардоне , Пино-Нуар и глинисто-известняковые почвы, чтобы назвать главное, но здесь сходство исчезает.

Если бургундия является мейнстримом, то Джура необычна, с такими сортами винограда, как Саваньен и Труссо, и стилями вин, такими как желтое вино, предлагающими оригинальное путешествие. Даже Шардоне, как традиционное, так и более новое «уйе», - это другая чашка чая.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть 12 лучших вин Джеймса Лоутера MW, показывающих Джуру во всей красе.

Короче говоря, Jura - соблазнительное предложение для винного эстета, но его нужно открыть с помощью сопроводительного руководства. Обозначения в какой-то степени помогают руководствоваться принципами, но они не объясняют тонкости терруара, характеристики сортов винограда или нюансы стиля - «традиционный» в контексте Юры иногда означает окислительное виноделие, как в случае желтого вина, выдержанного под вуалью дрожжей.

Интересные статьи