Эдуардо Чедвик выступает на конференции Decanter Fine Wine Encounter. Предоставлено: Нина Ассам / Графин.
- Графин для изысканного вина Encounter
- Встречные дегустации
Сегодня в концепции чилийского легендарного вина нет ничего революционного. Однако около двадцати лет назад, когда была задумана Seña, чилийский винный ландшафт был совсем другим, сказал соучредитель поместья гостям мастер-класса в Decanter Fine Wine Encounter.
Как вино Seña изменило чилийский пейзаж
Первое культовое вино Чили стало результатом совместного предприятия двух дальновидных людей, двух пионеров в своей области, Эдуардо Чадвика, владельца и президента Винья Эрразурис в Чили, и ныне покойного Роберта Мондави в Чили. Калифорния .
Имя Seña означает «сигнал», означающее намерение показать миру, что Чили способно произвести из своего словесного терруара.
«В то время покупателей интересовало только дешевое вино из Чили, и мы стремились помочь поднять его имидж», - сказал Чедвик на ярмарке Графин для изысканного вина Encounter .
Но этого было недостаточно, чтобы сделать хорошее вино. Чедвик понял, что выйти на рынок и продемонстрировать Сенья вместе с другими великими Бордо смеси мира - лучший способ показать, что Чили может соревноваться на высшем уровне.
гримм 5 сезон 19 серия
Линия вин. Предоставлено: Нина Ассам / Графин.
23 января 2004 года 36 уважаемых европейских винных критиков собрались в Берлине на так называемую Берлинскую дегустацию, чтобы вслепую попробовать 16 вин. То, что было огромной авантюрой, окупилось: Виньедо Чадвик 2000 и Сенья 2001 заняли первое и второе место соответственно, одержав победу над известными кларетами, включая Шато Лафит, Марго и Латур, а также культовыми итальянскими винами Тиньянелло, Сассикайя, Солаиа и Гуадо аль Тассо.
Дегустация была воссоздана в столицах по всему миру с аналогичными результатами, прежде чем Чедвик отправился в новое мировое турне, чтобы продемонстрировать потенциал выдержки вина. Благодаря репутации Seña и прочно утвердившемуся сектору вин премиум-класса в Чили, Чедвик с оптимизмом смотрит в будущее.
-
Винные открытия от Decanter Fine Wine Encounter 2016
«Когда была запущена Seña, было не так много критиков, хвалявших утонченность и элегантность», - сказал он участникам мастер-класса. «Роберт Паркер был голосом власти, а США были крупнейшим рынком сбыта. Сегодня открываются новые рынки, и у важного азиатского рынка есть европейский вкус. Винный мир вырос ».
О вине:
Это красное бордоское вино с момента его первого урожая в 1995 году. Вино было изготовлено из лоз, посаженных на северо-восточных склонах холмов в Аконкагуа, всего в 40 км от побережья Тихого океана - это место было выбрано специально с учетом винного стиля, подчеркивающего свежесть и утонченность . Каберне Совиньон составили 50% посадок, но смесь также содержит различную долю Карменер среди других сортов, чтобы придать чилийский характер.
На мастер-классе были представлены следующие вина: Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.
Связанное содержание:
Предоставлено: Кэт Лоу / Графин.
Редкие вина возглавили крупнейшую встречу с изысканным вином в стиле графин
Смотрите фото основных моментов DFWE 2016 ...
У Чили нет другого выбора, кроме как экспортировать - Чедвик
Чилийская винодельческая промышленность не может рассчитывать на какую-либо поддержку со стороны внутреннего рынка, и ее выживание зависит от
