- Главная страница дегустаций
Прокрутите вниз до высотных Мальбеков судьи.
Мальбек Фрукты, выращенные в Аргентине на высоте от 1100 до 1700 метров, имеют профиль вкуса, который сильно отличается от того, что достигается в более низких областях. Более прохладные ночи улучшают уровень кислотности, а вкус и текстура становятся более яркими и изысканными.
Графин Человек года 2009 Николас Катена был одним из первых, кто посадил растения на возвышенности Гуалталлари, на высоте около 1500 метров над уровнем моря, еще в 1996 году. «Мы сажали на больших высотах, потому что нам хотелось добиться элегантности, которую было нелегко достичь на дне долины».
Все три судьи сошлись во мнении, что дегустированные вина продемонстрировали высокий уровень качества, выдержки и стилистического разнообразия. В долине Уко, вероятно, производятся лучшие мальбекские сорта Аргентины, и производители и потребители начинают более четко определять и понимать ее подзоны.
Чикаго П.Д. 4 сезон 8 серия
«Определенные субрегиональные стили все еще находятся в стадии разработки в долине Юко, но импульс есть, наряду с мальбеками, свежие фрукты которых не тускнеют из-за избытка дуба»
- Патрисио Тапиа
