Предоставлено: Martin Lee / Alamy Stock Photo.
- Греческое вино
- Особенности
- Летние вина
- Главная страница дегустаций
Ключ к успеху белых вин в жарких странах, таких как Греция, - это использование прохладного микроклимата. В более прохладных терруарах горных виноградников виноград созревает медленнее, в результате чего развиваются более интересные ароматы.
Нелл Тайгер Фри и Дин Чарльз Чепмен
Вина, на этикетках которых указаны названия Мантиния , Amyndeo или же Немея могут быть хорошими примерами. Горные районы Немеи находятся на высоте от 250 до 1000 метров над уровнем моря. Они не только вызывают вариации в стилях вин, но и предлагают потрясающие виды, когда человек проезжает по местности по иногда опасным трассам, как я это сделал во время недавнего визита.
Нажмите, чтобы увидеть все обзоры греческих белых вин Decanter’s
Многие из перечисленных ниже белых вин производятся с более прохладных виноградников или с виноградников, например, на острове Санторини, морское расположение которых помогает поддерживать влажность и умеренные температуры, с сильными ветрами, которые накрывают остров летом, сбивая ночные температуры.
Греческие белые вина, которые стоит выпить этим летом
Вина обновлены июль 2019
Греческие виноградники, расположенные между 32 ̊ и 42 ̊ северной широты, являются одними из самых популярных в мире. Хотя это может указывать на пригодность для производства красного вина, на самом деле Греция производит удивительное количество белого. Около 65 000 гектаров насаждений, более 60% производимого греческого вина - белое: приблизительно 1,83 миллиона гектолитров из общего количества произведенных 2,9 миллиона гектолитров.
Помимо Рецины и Ассиртико
Самые известные греческие белые вина, несомненно, Рецина и Ассиртико . Рецин известен по историческим причинам, и имеет неоспоримо клетчатую репутацию, долгое время ассоциировались с нижайшим вином часто делается из смеси винограда и маскируются вкусами смолы. Ассиртико - это более недавняя история успеха, виноград, из которого сегодня производятся сухие белые вина мирового класса, наиболее известные из старых лоз, выращенных на вулканическом острове Санторини с его пляжами с черным песком, великолепными закатами и сильными ветрами.
Сообразительным потребителям следует изучить другие сорта белого урожая из Греции, в том числе вышеупомянутые. Малагусия , с его привлекательным флердоранжем, косточковыми фруктами и цветочными ароматами. Незадолго до отъезда из Немеи я купил прекрасный белый цвет, сделанный из Moschofilero виноград винодельни Семели, который одновременно цветочно-живой и фантастической ценности - и очень хорошо сочетается с кальмарами-гриль, залитыми свежим лимоном.
Международные сорта
Лучшие производители также производят отличные белые вина из международных сортов. Попробуйте, например, Вионье «Спилица» Арголида 2013, автор: Домен Скурас. Восхитительный персиковый и йодный аспекты этого вина легко сочетаются по качеству с прекрасным французским Вионье. Изготовленное из виноградных лоз, посаженных на прохладной высоте 300 метров над уровнем моря, вино Skouras источает богатство и воодушевление.
