charles krug
Винодельня Чарльза Круга: Качество - это самый простой способ рекламировать вино.
Поглощения и переделки винодельни в наши дни идут таким постоянным потоком, что я оцепенел от всех объявлений. Виноделы меняют работу так же часто, как родители меняют подгузники. Консультанты приходят и уходят, чтобы отполировать вина и провести маркетинговые кампании. У каждого есть новый бренд, альтернативное закрытие, высокотехнологичный сортировочный стол, солнечная энергетическая система, ужин для сбора средств, органическое, биодинамическое или устойчивое сельское хозяйство, а также ребенок, который только что закончил университет и вернулся, чтобы рекламировать вышеперечисленные достижения в качестве менеджера по связям с общественностью. . Но никакая PR-уловка не работает так же хорошо, как разлив качественного вина в бутылку, и мне не потребовался пресс-релиз, чтобы узнать, что изменения происходят на винодельне Charles Krug, старейшей коммерческой винодельне долины Напа и, за последнее десятилетие, еще одной. из его самых тусклых. На недавних слепых дегустациях вина Charles Krug стали более чем приятными сюрпризами, особенно в Каберне Совиньон и Совиньон Блан. Волнения, когда я открыл упакованное вино и обнаружил, что оно сделано Чарльзом Кругом, винодельня, которая выпала из поля моего зрения, мне было достаточно, чтобы позвонить менеджеру по связям с общественностью, чтобы забронировать визит.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/california-wine-region/napa-valley/
Чарльз Круг, принадлежащий семье Питера Мондави, в 1990-х годах стал посредственником, став жертвой собственного успеха с винами CK Mondavi, которые продаются по 5–6 долларов за бутылку. 92-летний Питер-старший и его сыновья Марк и Питер-младшие производили 1 миллион ящиков CK Mondavi в год, и 60 000–70 000 ящиков более дорогих вин Charles Krug Napa Valley производились вместе с более дешевыми продуктами на том же оборудовании. и команда виноделов.
https://www.decanter.com/wine-news/charles-krug-goes-upmarket-107940/
Все изменилось. 49-летний Питер-младший, который ранее руководил продажами, маркетингом и финансами всей компании, теперь курирует только Чарльза Круга, оставив бренд CK Mondavi Марку, 52 года. Теперь две линии производят отдельные команды, и в 2006 году был нанят Альдольфо Аларкон. вдали от винодельни Stonestreet Winery Джесса Джексона в округе Сонома, чтобы быть виноделом, назначенным только Чарльзу Кругу.
Питер-младший построил новую дробильную площадку и камеру для бочек для Чарльза Круга, купил новых бочек на 1,2 миллиона долларов, установил ферментеры с открытым верхом для Пино Нуар, перевел Шардоне с американского на французский дуб и инициировал масштабную программу пересадки 140 из них. 345 гектаров семьи на островах Св. Елены, Юнтвилле и Карнеросе уже переоборудованы под современные подвои, клоны и решетки, а также предстоит много работы. На горе Хауэлл был приобретен дополнительный участок площадью 25 га, который будет засеян в этом году. Три виноградника сертифицированы как органические, а еще два должны получить одобрение CCOF (California Certified Organic Farmers) в этом году.
В линейке Krug восемь вин, вместо 16, поскольку Петер-старший согласился отозвать своих любимых, но убыточных Chenin Blanc, Gewurztraminer и Muscat Canelli. Основное внимание уделяется Каберне Совиньон из Юнтвилля (26 долларов США), Мерло из долины Напа (22 доллара США), в основном из жилого квартала Святой Елены, Бордоской смеси Generations Reserve (42 доллара США) и флагманскому Vintage Selection Каберне Совиньон (51 доллар США). Новые посадки Мальбека, Каберне Фран и Пти Вердо способствуют усложнению вин на основе Каберне, а яркость ранее выжившего Мерло можно отнести к более здоровым почвам, достигнутым благодаря органическому виноградарству. Минеральный, острый Совиньон Блан (18 долларов) - великолепен, и хотя он сделан из купленных фруктов, 10 новых гектаров поместья Совиньон внесут свой вклад в урожай 2007 года.
Эти обновленные вина Чарльза Круга имеют огромную ценность, и, хотя были предприняты некоторые скромные повышения цен - например, 2 доллара за бутылку для Yountville Cabernet Sauvignon, - вина, вероятно, по-прежнему будут оставаться более дорогими, чем можно было бы предположить по их цене.
«Мы играем в догонялки, и нам нужно бегать вдвое больше и в два раза лучше, чтобы не отставать от стаи», - говорит Питер-младший.
Оставив Чарльза Круга в семье, кажется, что Питер Мондави-старший и его сыновья извлекли урок из брата Питера, Роберта, который потерял свою собственную винодельню Роберта Мондави в 2004 году, после того, как она сначала стала публичной, а затем была куплена Constellation Brands (см. В США, в прошлом месяце). Роберт и Питер работали в Charles Krug до середины 1960-х, когда они поссорились, и Роберт ушел, чтобы основать винодельню Роберта Мондави. Его сыновьям, Майклу и Тиму, тоже было трудно работать вместе, и, похоже, «другие Мондави» извлекли уроки из этого, сохраняя хладнокровие, работая над созданием лучших вин.
Что Линда пила в этом месяце
Пино-Нуар
На недавнем мероприятии World of Pinot Noir на центральном побережье Калифорнии было так много прекрасных вин от производителей из Орегона, Бургундии и Новой Зеландии, но самой запоминающейся бутылкой было местное вино - интенсивно спелое, но очень свежее вино Foxen Sea Smoke Vineyard 2004 от Санта-Рита-Хиллз. Он сопровождал трапезу из свинины и оленины, опровергая представление о том, что богатое калифорнийское пино не может служить дополнением к еде. Еще один фаворит: гладкий Peregrine Pinot Noir 2005 года из Центрального Отаго.
