Предоставлено: Виноградники Ридж.
Калифорния 2012 года изготовления вина
Держать
Щедрый урожай и теплый, спокойный вегетационный период позволили получить спелые, спелые, фруктовые вина, которым иногда не хватает глубины и сложности.
3/5Погодные условия
После проблем, связанных с прохладной и непредсказуемой погодой в 2010 и 2011 годах, 2012 год предложил виноделам всего штата Калифорния долгожданную передышку: урожайность выше средней и теплый, спокойный вегетационный период. Многие производители и виноделы отдали должное «идеальным» условиям. Действительно, принцип винтажа был поставлен под сомнение в плане логистики: хороший урожай означал, что иногда было сложно найти место в резервуарах для винификации для фруктов, которые были готовы к сбору. Однако при оценке статуса урожая, удобство и качество взаимосвязаны лишь слабо, и кажется, что благоприятные условия года, возможно, вызвали чрезмерный энтузиазм как со стороны виноделов, так и со стороны критиков.
Округ Сонома, Виноградник Цветов
Вина
Получающиеся вина обычно насыщенные, спелые и наполненные фруктами. Во многих отношениях 2012 год можно назвать квинтэссенцией современного калифорнийского урожая. Низкая кислотность вин и открытая структура уже завоевали им много друзей, и вряд ли они закроются. Скептики могут спросить, была ли урожайность в среднем тоже щедрый, что приводит к отсутствию глубины и реального характера. И в их опрометчивом стиле, ориентированном на фрукты, многие 2012-е - и особенно Напа Каберне Совиньон - определенно поразит дегустаторов с более классическим мышлением поверхностными и поверхностными, наиболее подходящими для сравнительно краткосрочного и некритичного потребления. Конечно, Калифорния - чрезвычайно разнообразный и многогранный винный регион, и из каждой общей картины есть исключения. Но что кажется очевидным, так это то, что 2012 год явно омрачен волшебным урожаем 2013 года, и, по всей вероятности, урожаем 2014 года тоже.
Калифорния, Лоди Лоди Виноградник уроженца Киршенманна
-
Moon Mountain, Сонома, основанная как AVA
Каберне Совиньон из долины Напа наиболее четко несет на себе печать урожая: спелое, фруктовое и легкое в употреблении, но не особенно сложное или рассчитанное на длительные перевозки. Действительно, проблема была в перезревании, поэтому будьте осторожны. Кулер Sonoma показал лучшие результаты, в частности, для Пино-Нуар , Сира и Шардоне , сочные кислоты красиво сочетаются со спелыми фруктами. Санта-Барбара преуспела с теми же сортами, и в горах Санта-Крус, возможно, было произведено Каберне Совиньон из урожая в Монтебелло в Ридж, но остальная часть Центрального побережья производила в целом менее интересные вина, поддаваясь соблазну перезревания. Как всегда, есть исключения, поэтому производитель и стиль могут быть лучшим руководством, чем любое обобщение.
Лучшие продюсеры
Каберне Совиньон: Ridge Vineyards, Corison, Philip Togni, Forman, Dominus Estate, Screaming Eagle, Пол Хоббс
Шардоне: Ridge Vineyards, Рис, Варнер, Сандхи
Пино-Нуар: Риверс-Мари, Рис, Домен-де-ла-Кот, Жозеф Свон
Сорта Роны: Арнот-Робертс, Пьедрасси, Рис, Эдмундс Сент-Джон, Винд Гэп, Донелан, Пи
