Вода была распылена на виноградные лозы Друэна в Гран Крю Бугро в Шабли. По словам Друэна, он замерзает вокруг молодых почек, и «ледяной кокон» помогает их защитить. Предоставлено: Филипп Друэн.
- Особенности
- Новости Главная
Некоторые поместья Бордо зажгли свечи на своих виноградниках в конце прошлой недели после того, как власти предупредили о возможном повреждении от мороза.
Винодельни в северной Бургундии, в том числе в Шабли, также были вынуждены принять меры предосторожности в некоторых районах.
Ранние отчеты пока не предполагали серьезного ущерба, но производители столкнулись с более тревожным ожиданием на фоне прогнозов низких и отрицательных температур в середине недели. Сильный мороз может повредить потенциальную урожайность, если поражены бутоны.
«Это вызывает стресс», - сказал Гийом Виллет, директор Союза апелласьонов вин Бургундии, Bourgognes Syndicate . «В начале следующей недели у нас будет больше информации».
Вероник Друэн-Босс, главный винодел в Domaine Drouhin, сказала, что команда использовала защитную воду для орошения лоз в Гран Крю Бугро в Шабли в течение двух ночей подряд, но этот метод защиты от замерзания еще не понадобился в других гран-крусах.
«Остальные виноградники были оборудованы свечами, но пока они не зажжены. Завтра (среда, 1 апреля) снова будет предупреждение о заморозках, которое может потребовать, чтобы мы их зажгли ».
На виноградниках Друхина установлены термометры, которые подают сигнал тревоги в доме управляющего виноградником, если температура падает слишком низко.
Сесиль Матио из винного совета Бургундии, BIVB, заявила, что в большинстве областей рост перспектив еще не завершен, что снижает непосредственный риск.
По ее словам, виноделы остаются позитивными. «Завтра может быть еще один сложный день (от 0 до -2 градусов), но остальная часть недели будет теплее».
В Бордо лидеры винных профсоюзов рассказали Franceinfo что они еще не знали о серьезных повреждениях, но все взоры были прикованы к следующим нескольким неделям.
Château Croix de Labrie, поместье grand cru в Сент-Эмильоне, разместило в Facebook видео о том, как устанавливают свечи на своих виноградниках.
В некоторых частях Бордо бутоны появились относительно рано из-за мягкой зимы, и производители помнят. поздние апрельские заморозки 2017 года , в частности, что серьезно затруднило производство этого урожая в некоторых регионах.
Власти Бордо напомнили замкам, что свечи на виноградниках следует зажигать только в том случае, если риск заморозков «доказан», и их следует постоянно контролировать.
Работники виноградников также должны соблюдать правила социального дистанцирования, введенные для сокращения распространения коронавируса или Covid-19.
В Бургундии Друин-Босс сказал, что ситуация была скорее марафоном для виноделен, чем спринтом. «Мы находимся в опасности до 12-15 мая. Так что путь еще долог ».
Смотрите также:
Как виноделы предотвращают заморозки?
Вино Бордо считает стоимость ущерба от мороза
(Джейн Энсон, февраль 2018 г.)
Робин из больницы общего профиля беременна
