- Винтаж 2014
В 2014 году урожай на Правобережье неравномерен, ключевыми факторами успеха являются тип почвы, работа на винограднике и процент урожая. Каберне Франк в смеси.
Как и в остальном Бордо Правый берег пережил довольно успешное цветение, прохладный, влажный июль и август и спасительную благодать бабьего лета. Но дождей было больше, чем на Левом берегу (особенно в июле, августе и сентябре), хотя они менялись в зависимости от сектора, и ранее созревший Мерло не только раздулся, но и получил меньше пользы из-за удачной погоды в конце сезона.
Следовательно, успех урожая тесно связан с виноградниками на хорошо дренированных почвах, которые могли регулировать водоснабжение, в основном известняк, и хорошее управление виноградниками. Виноградная лоза продолжала расти в течение всего цикла созревания, поэтому требовалось постоянное обслуживание. Бдительность требовалась и в отношении ложной мучнистой росы.
Если это, скорее, год Каберне, то это также год Каберне Фран, виноград великолепно созревает в позднем солнечном свете и собирает урожай во вторую неделю октября. Так что ожидайте больше Каберне Фран и даже Каберне Совиньон в смесях.
Это не значит, что Мерло было списано со счетов. Его в основном собирали произвольно, без угрозы гниения, и в рамках вышеупомянутых параметров есть очень привлекательные вина. У них есть потенциал старения 10 лет для «petits châteaux» и 20 лет или более для тех, у кого более серьезная аура. Потенциальным покупателям стоит обратить внимание на Фронсак / Канон-Фронсак и Кастильон-Кот-де-Бордо, если вы хотите рано выпить, и на Сент-Эмильон, если вы хотите купить вина для погреба.
Стилистически вина имеют привлекательные фрукты, нежные танины, алкоголь от 13% до 14,5% и свежесть, связанную с высокой кислотностью и низким pH. Другими словами, это хорошие, классические бордо. Они не такие насыщенные и насыщенные, как 2011, 2012 и 2013 годы. Приравниваются к лучшему 2012 году или 2008 году для лучших.
Ищите лучшие вина в этом году на известняковых почвах. Почвы лучше переносили влажность и Мерло смогла больше извлечь выгоду из сентябрьской жары и солнечного света. Между классами премьер-гранд-кру (1GCC) и многими классами гран-кру (GCC) производятся привлекательные вина. Некоторые замки ошибочно подвергались чрезмерной экстракции, но большинство обрабатывали урожай осторожно, сначала сортируя виноград по качеству, а затем концентрируя, удаляя процентное содержание сока. Производители, у которых на виноградниках больше ила и песка, как правило, вынуждены прибегать к сбору урожая, и есть большая вероятность разбавления, сухих танинов и зеленых краев. Другим ключевым элементом было качество Каберне Франк (и Каберне Совиньон ) по всему Сент-Эмильону. Те, у кого хороший процент, использовали максимум в купажах, производящих вина с большей ароматической сложностью, продолжительностью и тонкостью танина.
