Коломе Предоставлено: Коломе
Рекламная функция
Ответ семьи Гесс на высотное виноделие ...
Рекламная функция
Коломе винодельня
Там, где заканчивается дорога, начинается наша мечта », - говорит генеральный директор Colomé Кристоф Эрбар. Коломе преследовал эти мечты больше, чем кто-либо другой, и с 1831 года продвигает границы высотного виноделия.
Сам винный погреб расположен на высоте 2300 метров над уровнем моря, но его четыре виноградника - все под контролем винодела Тибо Дельмотта - простираются намного выше. Один из них, в частности, называется Altura Máxima (ключ к разгадке в названии), он посажен на высоте 3111 м над уровнем моря и гордится тем, что является самым высоким виноградником в мире.
Поместье было приобретено в 2001 году свекром Эрбара, ныне отставным бизнесменом Дональдом Хессом, после того как он влюбился в его очарование тремя годами ранее во время разведывательной поездки за первоклассными аргентинскими терруарами, чтобы дополнить свои винодельческие интересы в других странах.
Швейцарский уроженец Гесс почти так же известен своей коллекцией произведений искусства, как и своими винодельческими подвигами, поэтому уместно, что в Коломе находится музей, посвященный исключительно творчеству Джеймса Таррелла, выдающегося современного художника, чьи произведения и инсталляции сосредоточены вокруг света и пространства. что делает их идеальным дополнением к голубому небу Сальты и обилию солнечного света.
Эту галерею сопровождает посада Коломе - скромно декадентский коттедж с девятью комнатами, где краска только что высохла после косметической подтяжки лица. Он предоставляет гостям потрясающие виды на Сальту, а также возможность поближе познакомиться с окрестностями во время конных прогулок по виноградникам.
Кристоф Эрбар.
Такие атрибуты являются почти обязательным условием для современного искателя приключений, но Коломе всегда бережно относился к своим традиционным корням, о чем свидетельствует выпуск нового кюве под названием Мальбек 1831. Как следует из названия, вино производится из винограда, выращенного на небольшой виноградник Санта-Якоба, впервые посаженный еще в год основания Коломе.
человек интереса 2 сезон 11 серия
«Из-за удаленности Коломе этот виноградник никогда не подвергался воздействию филлоксеры, что делает их самыми старыми лозами дофиллоксеры в мире», - говорит Эрбар.
«Мы многому научились у наших предков. Сделать хорошее вино легко - все, что вам нужно, это хороший виноград. А хороший виноград выращивают на прекрасных виноградниках, поэтому все, что вам нужно, - это отличный терруар ».
