СЕНТ-КРУА-ДЮ-МОН Предоставлено: CIVB / FRANCOIS DUCASSE.
- Винтажные путеводители по Бордо
- Винтаж 2013
Медок и Грейвс: пей скорее
Дождь, теплые ночи и гниль вынуждали производителей собирать урожай до достижения оптимальной спелости. Много бледных и бесструктурных вин.
костюмы 5 сезон 2 серия2/5
Сент-Эмильон и Помероль: пей скорее
Гниль привела к раннему урожаю часто незрелого Мерло. Только в хозяйствах с большим количеством сборщиков и скрупулезной сортировкой получались хорошие вина.
Сотерн и Барсак: Keep
Обильно ботритиса, но многим сортам винограда не хватало концентрации. Те, кто безжалостно отбирали, делали отличные вина.
4/5Погодные условия
Нет передышки для гроверов после двух сложных урожаев.
С самого начала в этом урожае было много проблем - неравномерное и позднее цветение после влажной весны, часто сильные ливни с градом в конце июля и начале августа, влажный и теплый сентябрь, что означало приступ гниения незадолго до сбора урожая ... Вы называете это, виноградники пострадали от этого во время урожая 2013 года.
Даже в январе дела обстояли тяжело: осадков выпало на 51 мм больше, чем обычно, а общее количество зимних дождей с октября по март было на целых 70 мм выше, чем в среднем за 30 лет, и все это означало, что почвы оставались влажными и свежими. задержка распускания почек и роста побегов. Вначале апрель оставался влажным, но температура улучшилась в середине месяца, что позволило лозам начать расти, и бутоны распустились чуть более равномерно, чем в 2012 году, хотя мороз в конце месяца вызвал дальнейшие головные боли в Entre deux Mers. Грейвс и Блей. В мае было 22 дождливых дня, самых влажных за 20 лет, и в целом виноградным лозам было очень трудно фотосинтезировать в достаточной степени.
Не самые лучшие новости в мае: середина цветения наступает на 15 дней позже, чем в среднем, в довольно мрачных условиях, особенно для раннецветущих сортов, таких как мерло . Погода окончательно изменилась в июле, который стал одним из самых жарких месяцев июля за более чем 60 лет. На нем было 331 солнечный свет по сравнению с 247 часами в 2012 году. К сожалению, жара привела к штормам, особенно сильно пострадал Пессак Леоньян. В августе был сильный град, который затронул около 80% урожая в Entre deux Mers в течение первой недели или около того, но, наконец, штормы уступили место спокойной солнечной погоде, которая длилась до конца месяца. Даже с этой передышкой созревание было медленным и трудным, особенно для мерло, у которого был такой сложный набор плодов. Это означало, что многие грозди были обрезаны, чтобы дать остальным созреть, что привело к небольшому урожаю.
Когда приближался урожай, измученным виноделам приходилось иметь дело с теплой, но влажной погодой, что во многих случаях означало, что им приходилось собирать урожай рано. В общем, это был трудный год, который вознаградил тех, кто был чрезвычайно бдителен и не пытался слишком сильно давить, когда виноград наконец был на винодельне.
Лучшие наименования
Позднее бабье лето означало, что каберне северного левого берега в этом году получили лучшее предложение от красных сортов винограда, хотя некоторые органические продукты в Médoc не смогли справиться с проблемой гниения и ничего не разливали в бутылки. Сент-Эстеф заслуживает особого упоминания, так как в октябре здесь выпало всего 25 мм осадков, что в три раза меньше, чем в остальной части Медока, а также намного меньше, чем в остальной части Бордо. Это то место, где можно добиться лучших успехов в красных цветах 2013 года.
Гораздо более впечатляющими были белые, которые не так сильно пострадали от прохладного лета и во многих случаях имеют восхитительный аромат и аппетитные свежие фрукты. Не менее многообещающими были сладкие вина, которые наслаждались теми же влажными и теплыми осенними условиями, которые вызывали такие головные боли у их аналогов из красных вин.
Но настоящая история успеха в 2013 году связана с виноделием: было множество производителей, которые исключительно хорошо работали с этим вином, убрав ногу с педали и позволив яркости фруктов проявиться везде, где это возможно. Любой, кто пытался прикрыть незрелые фрукты слишком большим количеством дуба или чрезмерной экстракцией, страдал. Лучшие вина обладают освежающими питательными качествами, относительно низким уровнем алкоголя, мягкими фруктами и большим интересом, но в целом это винтаж, которым стоит наслаждаться в ранней и средней перспективе.
молодая и беспокойная пятница
