Руководство по урожаю 1999 года для Калифорнийского Каберне Совиньон...

• Винтаж 1999

держать

Смешанный винтаж, но некоторые вина имели очень хорошую глубину цвета и хорошую концентрацию.

Погодные условия

Последний винтаж века не прошел спокойно. После зимы с нормальным количеством осадков и несколько более низкими, чем обычно, температурами, бутоны распускались немного поздно. Так тоже расцвели и установились, и конечным результатом было все меньше и меньше кластеров. После влажной весны долгая, прохладная и временами удручающая погода, как и многие другие вещи, была связана со вторым годом Ла-Нины. К концу августа прохладные условия вызвали опасения по поводу низкой зрелости и высокой кислотности. Но последние две недели сентября были похожи на Супермена, чтобы спасти положение… и урожай. В ответ на тепло все сорта имели тенденцию к созреванию сразу, а Шардоне раздавливали, когда гроверы хотели собрать свои Мерло и Каберне. Поскольку урожай был небольшим, было доступно пространство для брожения. Этот урожай из-за долгого и действительно благоприятного вегетационного периода, несомненно, лучше, чем 1998 год, как для Каберне, так и для Мерло.

Лучшие наименования

Опять же, пока рано звонить. И Stag Leap District, и Howell Mountain видят несомненный успех. Каберне из бенчлендов Оквилл-Резерфорд, однако, хорошо зарекомендовали себя на юношеских стадиях.

Лучшие продюсеры

Chimney Rock, Clos Pegase, Robert Mondavi, Staglin Family, Hendry Ranch Block 8, Diamond Creek, Harrison Reserve, Pine Ridge (Stags Leap), Whitehall Lane, Shafer, Stag's Leap Wine Cellars (SLV) Роберт Крейг, С. Андерсон (Stags Leap), La Jota, Barnett и Silver Oak Cellars.

code black сезон 2 серия 4