Руководство по винтажу 1990 года для Калифорнийского Каберне Совиньон...

• Винтаж 1990

пей сейчас

Превосходный винтаж в большинстве регионов

Погодные условия

На северном побережье проливные дожди в конце мая пришли в период цветения, что привело к снижению урожая на 20-30% в целом. Июнь и июль дали мягкую летнюю погоду, которая продолжалась до осени. Большинство сортов винограда созревают равномерно, и из-за преобладающих условий засухи и низкой урожайности Каберне часто проявляет интенсивный, богатый характер и значительное количество танинов. Большинство виноградников было собрано до того, как в конце сентября начались легкие дожди. Этот винтаж отличается интенсивностью и сложным глубоким вкусом. Даже если допустить некоторую долю неконтролируемых танинов, многие хорошо зарекомендовавшие себя производители придумали один из своих лучших Каберне, которые виноделы смогли обуздать танины, которые сделали суперзвезд. К этому году количество новых виноделен, производящих так называемые каберне и мерло ручной работы, практически вышло из-под контроля. С этим вливанием новой крови это лучший урожай с 85-го года. Урожайность Мерло снизилась на 10-15% в Напе и Сономе, что обычно свидетельствует о более высоком качестве. В целом, винтаж демонстрирует дерзкие фрукты и лучшую концентрацию вкуса, чем 88 или 89.

Лучшие наименования

Это был один из тех редких лет, когда всем крупным регионам улыбались одинаково. Можно утверждать, что регион Оквилл-Резерфорд показал самые высокие оценки Каберне, но горные районы и район Оленьего прыжка также имели большой региональный характер. Александровская долина и долина Сонома также показали очень хорошие результаты. Для Мерло это был первый винтаж, в котором графство Сонома опережает Напу.

Лучшие продюсеры

Каймус, Beringer Private Reserve, Opus One, Cafaro, Spotteswoode, Phelps Insignia, Diamond Creek (все три виноградника), Shafer, Beaulieu Reserve, Stag’s Leap Wine Cellars, Chateau Montelena, Mondavi Reserve занимают высокое место среди старой гвардии. Pahlmeyer, Dalla Valle, Hartwell, Viader, Chateau Saint Jean, Gallo Estate и Arrowood возглавили список впечатляющих новичков.