Самант
Вино сопротивляется в Индии, поскольку все большее число женщин и молодых людей предпочитают виноград зерну, сообщил decanter.com исполнительный директор индийской винодельни Sula Vineyards.
Потребление вина в Индии остается эквивалентом «того, что пьет Лондон в хорошие выходные», но, по данным Раджив Самант , глава Sula, крупнейшей винной группы Индии.
Говоря с decanter.com в Великобритания , куда Сула запускает Зинфандель и Совиньон блан под Насика бренд через Laithwaites / Direct Wines Самант сказал, что молодые пьющие, особенно женщины, помогают молодой винодельческой промышленности Индии вернуться домой.
Они также позволили сектору омолодиться после неспокойного периода после террористических атак в Мумбаи в 2008 году.
«Как минимум 25% наших вин потребляются женщинами», - сказал Самант. «В венчике (е) у не более 5% женщин [потребителей]».
любовь и хип-хоп: голливуд 4 сезон 13 серия
Хотя по-прежнему недопустимо, чтобы женщины пили алкоголь в индийских деревнях, произошел сдвиг. «В поколении моей матери было осуждено пить вино. Сейчас в городах много женщин учатся в колледжах », - сказал он.
Интерес к вину проявляется также среди лучших ресторанов и отелей. Самант выделяет Тришна в Мумбаи , у которого также есть дочернее заведение в Лондон и запасы вин Сулы. «В 2000 году это было красное вино или белое вино - в списке парня было два вина. Сегодня в их списке 60 вин ».
Однако впереди еще долгий путь. По словам Саманта, вино «очевидно по-прежнему очень урбанистическое явление, принадлежащее к верхушке среднего класса». Потребление на душу населения 1,2 млрд. Населения Индии измеряется в миллилитрах, а не в литрах.
Общий объем производства вина в Индии в 2012 году был зафиксирован на уровне 1,3 млн ящиков в отчете Министерства сельского хозяйства США (USDA) Иностранной сельскохозяйственной службы. Это мелочь по сравнению с рынком виски (е) со 100 млн ящиков и больше, и в отчете Министерства сельского хозяйства США говорится, что краткосрочные перспективы для вина в лучшем случае неопределенны. Вино также должно конкурировать за внимание с развивающимися секторами водки и пива.
Тем не менее, Самант сказал, что вино сейчас в лучшем положении, чем пять лет назад, когда террористические атаки в Мумбаи привели к резкому падению продаж отелей накануне туристического сезона. «Это было очень удручающе, - сказал Самант. «Мы должны были отреагировать, выпуская более дешевые вина [по 200 индийских рупий / 2 фунта стерлингов]», - сказал он.
какое красное вино сочетается с лососем
Это оказалось хорошей новостью. «Мы поняли, что есть все эти люди, интересующиеся вином, которые не могут платить 500 индийских рупий за бутылку», - сказал Самант.
По словам Саманта, чистые продажи Sula увеличиваются на 25% в годовом исчислении и, по прогнозам, превысят 2 млрд индийских рупий в финансовом году до конца марта 2014 года.
голос слепых прослушиваний часть 4
Ежегодный объем продаж компании составляет около 600 000 дел по сравнению с 40 000 делами 13 лет назад. Он продает 90% своего вина на внутреннем рынке и работает примерно с 200 производителями по долгосрочным контрактам.
Туризм также возвращается в Махараштра государственный. Компания Sula принимает 150 000 посетителей в год в своем винном комплексе в Нашике, где гостей угощают не только вином, но и музыкальным меланжем Болливуда и Боба Дилана - последнее любезно предоставлено Самантом, обучающимся в Стэнфордском университете Калифорнии.
Что касается виноделия, Самант сказал, что Индия экспериментирует с несколькими сортами, в том числе Темпранильо , Неро д'Авола , Зинфандель , Совиньон блан и Вионье . Рислинг особенно многообещающе для Сулы в настоящее время. «Никто не думал, что ты сможешь сделать Рислинг в Индии. Это виноград для прохладного климата. Но он продается как горячие пирожки, - сказал Самант.
Однако его главная проблема - это запутанная сеть бюрократии в стране. «Это вызывает огромные проблемы», - сказал Самант. «В каждом штате разные ярлыки, и существует совершенно разная налоговая структура».
Некоторые штаты, включая Махараштру, Карнатака и Гоа , по крайней мере, предприняли шаги по снижению или отмене акцизного налога на вино, производимое на их территории, согласно Министерству сельского хозяйства США.
Тем временем Самант внимательно следит за сделкой с Direct Wines, которая, по его мнению, «значительно расширяет» потенциал Сулы в Великобритании.
По сценарию Криса Мерсера
