Дегустация на встрече с изысканным вином в графине Авторы: Кэт Лоу / Графин
- Спросите Графин
Мнения расходятся относительно того, в каком порядке лучше пробовать разные стили вин, но есть несколько золотых правил, как объясняет Энди Ховард М.В.
Заказ дегустации вин - спросите Decanter
Алистер МакГлинн, Эдинбург, спрашивает : В винные мероприятия , бутылки обычно выстраиваются в очередь от игристых до десертных вин в конце, но я заметил, что некоторые люди сначала пробуют красные вина, а затем возвращаются к белым. Это личное предпочтение или в этом есть какая-то заслуга? »
Энди Ховард MW отвечает : По сути, порядок дегустации зависит от человека.
кости 8 сезон 15 серия
Я часто считаю, что сначала лучше попробовать красные вина, так как после многих вин вкус утомляется, и иногда бывает легче попробовать свежее белое вино после красных, чем наоборот. Но это только мое мнение.
Я думаю, что важно пробовать более нежные вина, а не более богатые и насыщенные, поэтому попробуйте Пино Нуар перед Сира или Каберне.
Точно так же ароматные белые вина обычно идут раньше, чем белые дубовые вина.
Еще одна важная вещь - это вкус от сухого до сладкого, поскольку сахар покрывает вкус и может сделать сухие вина острыми или горькими.
Игристые вина также можно использовать для освежения неба, но постарайтесь попробовать их как можно скорее после того, как они откроются, чтобы ощутить мусс на пике формы.
