- Особенности
- Журнал: выпуск за ноябрь 2019 г.
- Легенды вина
Легенда вина: Domaine J-P & J-L Jamet, Кот-Роти, 1990, Рона, Франция
Произведено бутылок N / A
Сочинение 100% Сира
Урожай 35 гл / га
Алкоголь 12,5%
нью йорк любовь и хип хоп сезон 9 серия 6
Цена релиза N / A
Цена сегодня Приблизительно 1200 фунтов стерлингов
Легенда, потому что ...
Côte-Rôtie от Jamet уже привлек внимание винтажем 1985 года, но с превосходным 1990 годом произошел большой скачок вперед. В предыдущие десятилетия Кот-Роти вообще можно было очень сильно экстрагировать, что требовало длительной выдержки в бутылках, а это происходило не всегда. К 1990 году вино Jamet стало гораздо более фруктовым, и, хотя оно было приятным при выпуске, баланс был достаточно хорошим, чтобы гарантировать, что оно может продолжать развиваться в течение следующих двух десятилетий.
Оглядываясь назад
Первый урожай Джозефа Жаме был произведен в 1976 году. В 1980-х годах он начал расширять свою собственность недалеко от Ампюи, хотя она оставалась небольшой - всего 6 га засеянных земель. Его сыновья Жан-Люк и Жан-Поль помогли обеспечить посадку нужных сортов виноградных лоз в нужном месте с соответствующими подвоями, поместье, состоящее из 19 участков на терруарах, начиная от верхней части склонов и заканчивая нижним сектором. Братья делили фермерские и винодельческие задачи и, не колеблясь, вводили строгие режимы, чтобы урожайность не превышала 40 гл / га. К 2010 году братья производили три разных Côte-Rôties, а затем представили Кондриё, но в 2013 году они согласились разделиться и пойти разными путями.
Винтаж
Это был отличный год для всей долины Роны. Мягкая весна привела к раннему цветению, а лето было очень теплым и засушливым. Сбор урожая начался в середине сентября, и в результате были получены напряженные и сильные вина.
молодой и беспокойный спойлер адам
Терруар
Кот-Роти разнообразен, так как виноградные лозы высажены на двух очень крутых склонах, Кот-Брюн и Кот-Блонд. Большинство виноградных лоз Жаме произрастает на коричневых сланцевых почвах Кот-Бруна, которые обычно дают более структурированные вина, чем гранитный Кот-Блонд. Некоторые виноградные лозы высажены на плато у вершины склонов. У Jamets были лозы в различных секторах, и в 1990 году большинство лоз были еще молодыми, но заводы Syrah могут производить отличное вино в молодом возрасте.
Вино
После сбора урожая виноград был слегка раздавлен, но не очищен от косточек, тем не менее, зелень редко упоминалась при оценке их вин, и уж точно не в зрелые годы, такие как 1990 год. Вино выдерживалось кусочками по 228 литров и полумуидами объемом 600 литров. а также большие бочки. Только около 20% бочек были новыми. Срок выдержки составлял около 18 месяцев, иногда немного дольше, и вино разливали в бутылки без фильтрации и, как правило, без очистки.
Реакция
Джон Ливингстон-Лермонт оценил вино 2003 года: «Очень тушеный, аромат косточковых фруктов. Спелый, сочный вкус: хотя и имеет направление. Довольно «густое» вино Старый . ’
Ричард Хемминг на веб-сайте Дженсис Робинсон написал в 2014 году: «Гриб, земля, папоротник, черные плоды остались нетронутыми. Характер темного шоколада и эта чудесная затхлая эволюция. Копчености и перец. Просто возвышенное ». В том же году Зритель вина также с энтузиазмом сказал: «Попробуйте это насыщенное и сочное вино с жареным ягненком, усыпанным розмарином. Ароматы прекрасно сочетаются. Он большой и выразительный, но все же нужно время, чтобы его раскрыть ».
В 2016 году Раджат Парр признался Вино и спиртные напитки : «… Квинтэссенция выражения Кот-Роти. Это не всегда лучшее вино этого урожая, но оно задает тон ... Вино пикантное и острое с некоторыми дикими нотками дичи, но в нем также есть большая, круглая, мягкая фруктовая сердцевина ».
