Предоставлено: Christian Draghici / Alamy Stock Photo.
- Особенности
- Новости Главная
Может ли праздничный запеченный камамбер и стакан красного действительно принести вам пользу? Конечно, это не так просто, но новое исследование предлагает «ответственное» потребление вино и сыр может помочь защитить функции мозга с возрастом.
Авторы исследования во главе с командой из Государственный университет Айовы , изучили данные более чем 1500 взрослых в Великобритании, чтобы изучить связь между диетой и возрастным снижением когнитивных функций.
По словам исследователей, после анализа данных диетического обследования и результатов когнитивных тестов участников, собранных за 10-летний период, сыр был, безусловно, самым защитным продуктом питания.
Красное вино было подчеркнуто за его связь с улучшением работы мозга, говорится в исследовании, опубликованном в ноябрьском выпуске журнала за 2020 год. Журнал болезни Альцгеймера .
Еженедельное потребление баранины также было связано с «долгосрочным когнитивным мастерством», но чрезмерное употребление соли было особенно вредно для людей, которые уже считались подверженными риску болезни Альцгеймера, говорится в исследовании.
Прежде чем вы потянетесь за лишним стаканом Мальбека, Рождество Однако исследователи предупредили, что необходимы дополнительные исследования.
«Я был приятно удивлен тем, что наши результаты показывают, что ответственное употребление сыра и ежедневное употребление красного вина полезно не только для того, чтобы помочь нам справиться с нашей нынешней пандемией Covid-19, но, возможно, также помогает справиться со все более сложным миром, который, кажется, никогда не замедляется. - сказал Ауриэль Виллетт, доцент кафедры пищевых наук и питания человека в ISU.
«Необходимы рандомизированные клинические испытания, чтобы определить, может ли внесение простых изменений в рацион существенно помочь нашему мозгу».
-
Подарите подписку на журнал Decanter в это Рождество
-
Рождественский винный гид Decanter’s
Данные для исследования под руководством ISU были взяты из «UK Biobank» и основаны на ответах на диетические анкеты и «жидких интеллектуальных тестах» как при первоначальной оценке, так и в двух последующих наблюдениях, охватывающих десятилетие между 2006 и 2016 годами.
Все 1748 взрослых, участвовавших в исследовании, на момент его завершения были в возрасте от 46 до 77 лет.
Отчет опубликован в этом году Ланцетной комиссией по профилактике деменции, вмешательству и уходу заявила, что исследования диетических связей еще только начинаются.
Тем не менее, он процитировал исследования, показывающие, что здоровая диета и регулярные физические упражнения связаны с более низким риском деменции. В нем говорится, что чрезмерное употребление алкоголя и ожирение увеличивают риск.
Брэндон Клинединст, аспирант по нейробиологии в ISU, который работал над недавним исследованием, отметил, что генетические факторы, по-видимому, предлагают некоторым людям больше защиты от болезни Альцгеймера, но добавил: «Я считаю, что правильный выбор продуктов питания может предотвратить болезнь и снижение когнитивных функций. все вместе.
Он сказал Графин «В настоящее время мы уже работаем над нашим следующим проектом, в котором используется тот же подход« тотальная диета », но с использованием более качественной анкеты, и на этот раз мы изучаем результаты работы мозга и нервной системы».
