Далеко от дома? Виноград Пти Вердо в Corvus Cellars в районе Уолла Уолла штата Вашингтон. Предоставлено: Данита Делимонт / Алами.
- Спросите Графин
Пти Вердо играет второго плана во многих лучших красных купажах Бордо на Левом берегу и, по мнению его сторонников, даже в небольших количествах может иметь большое значение для готового вина.
Редко можно увидеть одно-сортовое вино Пти Вердо, но от этого жесткого винограда с толстой кожицей, известного тем, что он производит богато концентрированное красное вино с танинными свойствами, не следует отказываться.
Сонни Коринтос выходит из больницы общего профиля?
Основные характеристики Petit Verdot :
Сент-Эмильон Гран Крю 2010
- Маленькие ягоды с толстой кожицей, из которых получаются вина глубокого цвета.
- Позднее созревание
- С высоким содержанием танинов
- Во вкусе преобладают черные фрукты, часто с ароматами фиалки.
- Наиболее прочно ассоциируется с Médoc в красных смесях Бордо.
Пти Вердо - один из классических красных сортов, способных составлять ' Смесь бордо ‘, Наряду с Каберне Совиньон , Мерло , Каберне Франк , Мальбек и Карменер .
Поклонники даже лучших вин Бордо обнаружат, что Пти Вердо обычно присутствует в купажах, даже если в относительно ограниченных количествах.
По словам Эрве Берланда, генерального директора второго растущего поместья Château Montrose, даже при одном или двух процентах конечной смеси Petit Verdot предлагает нечто важное.
«По возможности я всегда использую Petit Verdot, потому что это добавляет пикантности», - сказал Берланд аудитории мастер-класса в В этом году в лондонском отеле Landmark прошла выставка Decanter Fine Wine Encounter .
кости сезон 10 серия 18
«Это перец на стейке. Без перца это не тот стейк. Даже с полпроцента вы можете заметить разницу, она очевидна ».
Пти Вердо часто опаздывает на сбор урожая и наслаждается вегетационным периодом, который дает достаточно времени для созревания осенью. Таким образом, у него больше общего с Каберне Совиньон, чем с ранее созревшим Мерло.
Это одна из особенностей, которые помогли Пти Вердо сиять в винтажном стиле Бордо 2016. сказал Графин редактор Джейн Энсон в своем недавнем отчете об этих винах в бутылках. .
«Вы все чаще рассматриваете его как« третий сорт винограда »в Медоке по сравнению с Каберне Фран», - сказал Ансон.
Пти Вердо также можно найти в некоторых частях Австралии, в долине Напа в Калифорнии, в Стелленбосе в Южной Африке, а также в Южной Америке, что отражает популярность винограда Бордо во всем мире.
В настоящее время мало признаков того, что Пти Вердо «делает Мальбек», но некоторые производители добились успеха с односортовыми винами, и сторонники винограда утверждают, что он заслуживает большего, чем просто вспомогательную роль.
последний корабль 4 сезон 5 серия
Патрисио Тапиа, экспертный рецензент и судья Decanter World Wine Awards, недавно был включен Пти Вердо Доминго Молины 2015 в его обзоре красные вина, которые стоит посмотреть в горной долине Кальчаки в Аргентине .
Как и следовало ожидать, присутствовали высокая кислотность и сильные танины, но вино также предлагало «приятное и сладкое послевкусие, наполненное черными фруктами», - сказал Тапиа.
В реке Маргарет в Западной Австралии Питер Форрестол также похвалил «Новаторская» смесь от Каллена который на 51% состоял из Пти Вердо и 49% из Мальбека. «У него завораживающий вкус ежевичной пастилки», - сказал Форрестол в своей заметке, которая была частью статьи о австралийские вина новой волны .
