Школа Фергюсона
Растущая репутация Каберне Совиньон в штате Вашингтон была усилена благодаря тому, что местная винодельня получила один из самых престижных призов на конкурсе Decanter World Wine Awards 2014.
Школа No 41 ‘S‘ Ferguson ’2011, смесь 57% Каберне Совиньон , 32% Мерло и 11% Каберне Франк , бить всех желающих унести Международный трофей за лучший сорт Бордо более 15 фунтов стерлингов на прошлой неделе Decanter World Wine Awards (DWWA) церемония.
Это удачный ход для винодельческого региона США, который, хотя и не является новым, все еще пытается завоевать популярность среди многих любителей вина.
Всего Вашингтон был награжден 19 медалями на DWWA 2014, включая золото за Шато Сен-Мишель Каберне Совиньон Ethos Reserve 2011 и региональный трофей за его Рислинг Eroica Gold 2012.
'30 лет назад Вашингтон был неизвестен », - сказал Мартин Клабб , Владелец и управляющий винодел L’Ecole. В 1983 году родители жены Клабба, чья фамилия была Фергюсон, основали L’Ecole как 20-ю винодельню в Вашингтоне. Сейчас их 800.
«Сегодня [Вашингтон] пользуется большим уважением среди виноделов, но это все еще кривая обучения для большинства потребителей. Кажется, это быстро меняется ».
В частности, вашингтонский Каберне Совиньон вызвал бурную реакцию винного сектора после прибытия стойких приверженцев долины Напа. В апреле 2013 г. Хлебные погреба объявила о запуске купажа в стиле Бордо от Walla Walla , названный Mullan Road .
Позже в том же году базирующаяся в Напе Утка сказал, что выпустит винтажный Каберне Совиньон 2012 года из Вашингтона. Красная гора область, край. Он также искал там землю.
Совсем недавно винодел Тодд Александр покинул винодельню Напы Pritchard Hill, чтобы стать главным виноделом и генеральным менеджером Washington’s Форс-мажор Виноградники .
«Каберне - король, даже здесь, в Вашингтоне», - сказал L’Ecole’s Clubb, хотя он также отметил растущую популярность красных ронских.
«Сухой климат превращается в более мелкие ягоды и более мелкие грозди, [а] наша долгая прохладная осень дает долгое и естественное время ожидания для Каберне». Сбор урожая Каберне Совиньон от L'Ecole обычно происходит в октябре, когда разница достигает 20 градусов по Цельсию. между дневной и ночной температурами.
«Это более медленное созревание создает структуру и помогает сохранить естественную кислотность».
Поскольку виноградные лозы выращиваются на собственном естественном подвое, Клаб утверждает, что это также придает фруктам более «сортовую насыщенность». «Итак, у нас есть то, что многие называют фруктами нового мира, со структурой старого мира, кислотностью и балансом, что придает винам лучшую выдержку».
Джон Бонн , Региональный председатель DWWA для США и Графин Обозреватель журнала сказал, что более низкие цены на землю помогли Вашингтону привлечь внешние инвестиции, особенно из Напы.
«Репутация Вашингтона относительно сильна, и даже если земля подорожала, скажем, до 50 000 долларов за акр в лучших частях Красной горы или Уолла Уолла, это все равно огромная сделка по калифорнийским стандартам».
Он добавил: «В Напе почти не осталось земли для покупки, и уж точно не в больших масштабах», - сказал Бонн. «Так вы пытаетесь создать бренд Sonoma Cabernet или Paso Cabernet по цене 50 долларов за бутылку? Или вы работаете с наименованиями, которые имеют одновременно престиж и ценность? »
В Вашингтон переезжают не только калифорнийские винодельческие хозяйства. В конце прошлого года Канада Aquilini Investment Group купил 270 га земли под виноградники высшего качества в районе Паско за 16 млн долларов.
Есть также инвестиции внутри региона. Clubb сказал, что L’Ecole недавно увеличил производство с 32 000 ящиков в год до 44 000 га, а также планирует расширить виноградник в Фергюсоне с 7,5 га до 17,5 га, начиная с 2016 года.
Несмотря на все разговоры, вывоз винограда в Вашингтоне в 2013 году все еще составлял ничтожные 210 000 тонн по сравнению с 4 млн тонн в Калифорнии. Чтобы любители вина могли определиться с вашингтонским вином, они должны иметь возможность его купить.
При наличии инвестиций доступность может, по крайней мере, увеличиться в течение следующих нескольких лет.
Посетите веб-сайт DWWA, чтобы получить информацию о победителях в Вашингтоне, включая Ferguson 2011 из L’Ecole №41. .
По сценарию Криса Мерсера
