Японский ресторан Umu был удостоен двух звезд Мишлен. Кредит: www.umurestaurant.com
Последнее издание Гида Мишлен в Великобритании присвоило по две звезды японским ресторанам, Araki и Umu, в Лондоне.
Прибыль от двух японских ресторанов была двумя из самых привлекательных элементов Гид Мишлен Великобритании 2016 , который также расширил свой список рекомендаций за пределы Лондона.
сезон 4 серия 1 черный список
«Это большой комплимент Лондону, когда суши-мастер Мицухиро Араки закрыл свой трехзвездочный ресторан в Токио, потому что он хотел приехать в Великобританию, чтобы бросить вызов себе в другой культуре», - сказала редактор гида Мишлен Ребекка Берр.
Однако оба ресторана демонстрируют очень разные стили японской кухни, добавил Берр. «[Уму] Шеф-повар Ёсинори Исии постоянно улучшал еду и вывел ее на совершенно новый уровень».
Руководство этого года также продолжается с прошлого года в празднование большего количества ресторанов за пределами столицы, с 11 из 15 новых однозвездочных заведений за пределами Лондона.
Лидс получил звезду Мишлен за Человек за занавеской от шеф-повара Майкла О'Хара, который недавно выиграл северо-восточную региональную гонку в программе BBC One «Великое британское меню».
«Следующее поколение шеф-поваров действительно приходит, чтобы дать возможность признанным шеф-поварам потратить свои деньги. У всех есть свой индивидуальный стиль и их способности ... похоже, чтобы привести их к великим достижениям », - сказал Берр.
Расположение ресторанов Великобритании с одной звездой Мишлен.
Ньюкасл-апон-Тайн получил звезду за Дом приливов , как и Бирмингем для Картерс Мозли .
назначенный выживший эпизод 6 резюме
В то время как Уэльс не получил новых звезд, пять ресторанов в Шотландии, Северной Ирландии и Ирландии были удостоены по одной звезде.
Новые однозвездочные рестораны в Лондоне: Лайла в Шордиче, Bonhams в Мэйфэре, Портленд в Marlyebone и Столовая в Геринге.
В этом году трехзвездочный ресторан Толстая утка от Heston Blumenthal будет отсутствовать в путеводителе после временного переезда в Австралию, что означает, что он не открылся вовремя для оценки.
Остальные британские трехзвездочные рестораны - Alain Ducasse в Dorchester, Gordon Ramsay и Waterside Inn - остаются.
любовь и хип хоп 5 сезон 15 серия
Всего в Великобритании 23 двухзвездочных ресторана, 143 однозвездочных и 155 Bib Gourmands, 25 из которых являются новыми в этом году.
