Предоставлено: Городская церковь Крайстчерч / Unsplash.
- Журнал: выпуск за апрель 2020 г.
В Крайстчерче накапливается импульс, который избавит от нежелательных прозвищ, связанных с землетрясениями, изменившими форму южного города Новой Зеландии.
Спустя почти 10 лет после его восстановления формируются новый город и линия горизонта. Город меняется ежедневно по мере завершения строительства и восстановления исторических сокровищ. Неоготические городские здания и модернистские жемчужины были снесены в 2011 году, но осталось достаточно, чтобы пейзаж по-прежнему эстетически богат.
В самом городе есть чем заняться, океан находится в 20 минутах езды на восток, а винодельческий регион Северный Кентербери - менее чем в часе езды к северу.
злость
Саймон и Лиза Леви создали увлекательный ужин в этом ресторане, который они открыли в 2017 году. Пара познакомилась в Лондоне, родном городе Саймона (Лиза из Хокс-Бей, Новая Зеландия), но они стали местными жителями благодаря своей изысканной столовой, которая гудит как Лондонская горячая точка. Саймон, бывший шеф-повар Гордона Рамзи, говорит, что, помимо качественной еды и вина, их идеал заключается в разрушении барьеров и построении отношений (что легко сделать за столом бар-шеф-поваром). Беф-орех - фирменное блюдо, а в карте вин «Наша коллекция» представлены несколько серьезных новозеландских вин.
- Адрес: 48 Херефорд-стрит, Крайстчерч-Сентрал
- Часы: Вторник - пятница обед с 12:00 до 14:00, ужин с 17:00 до позднего вечера, суббота с 17:30 до позднего вечера
Сборы
Шеф-повар Алекс Дэвис описывает свои новаторские, безукоризненно приготовленные блюда на растительной основе как `` выражение меня самого, моих ценностей и того, кем я являюсь - я считаю важным уважать окружающую среду, в которой мы живем, и уважать людей, которые делают все правильно и выглядят. после земли ». Забота на тарелке, а в его уютном ресторане подают вина из Белл-Хилла, Грейстоуна, Маунтфорда и Риппон-Вэлли, а также другие вина из винного бара Alfred, расположенного по соседству.
- Адрес: Carlton Courts, Unit 5/2 Papanui Road, Merivale, Крайстчерч 8014
- Открыть: Среда-суббота с 18 до 23. Обед доступен только по субботам.
Альфред
В этом скромном местном баре, которым совместно владеют Дэвис из Gatherings и Омер Шадич, подают натуральные вина. Шадич - человек за стойкой, и ему нравится продавать труднодоступные новозеландские и импортные вина по доступной цене, но есть верхняя полка для тех, у кого ограниченный бюджет. От Вайпара до Джорджии он проведет вас через свой продуманный выбор.
- Адрес: Unit 6/2 Papanui Road, 8013 Крайстчерч
- Открыть: Вторник-воскресенье 15-23.30, понедельник выходной.
Везувий
Вымощенный кирпичом внутренний двор этого маленького местного жителя Папануи-роуд видел немало долгих ночей благодаря великолепной живой музыке и огромной карте вин, где представлены великие европейские вина и вина Северного Кентербери. Коктейли классические, еда восхитительна, а в календаре мероприятий есть стихи, живая музыка, вечера виниловых пластинок и перебор кухни. Владелец Мэтт Лингенс - стойкий приверженец кулинарной сцены Крайстчерча, и его сотрудники знают свое вино.
огонь чикаго сезон 4 серия 23
- Адрес: 4 Papanui Road, Крайстчерч 8014
- Открыть: Ежедневно с 15:00 до 01:00
Джин Джин
Джин Джин является примером всплывающих окон баров и закусочных, которые возникли после землетрясений 2011 года. Из-за того, что здания были снесены и некуда было деваться, люди чувствовали отчаянную потребность в общении и общении, а места появлялись импровизированным, случайным образом. Этот бар с отверстием в стене еще больше расширяет тему с помощью вращающейся очереди грузовиков с едой, которые останавливаются снаружи, чтобы подать вкусные закуски. Он может похвастаться более чем 80 джинами (включая местные и новозеландские), а вина сосредоточены исключительно на Южном острове.
- Адрес: 92 Victoria Street, Центр города, Крайстчерч 8013
- Открыть: Вторник - среда с 16.00 до 12.00, четверг с 16.00 до 13.00, пятница с 16.00 до 02.00, суббота с 16.00 до 03.00, воскресенье с 12.00 до 20.00, понедельник выходной
Риверсайд
Этот семидневный фермерский рынок с удачным названием (неподалеку протекает прекрасная река Эйвон) дает городу новое сердце. Риверсайд объединяет лучших производителей и поставщиков продуктов питания в их первом постоянном доме - больше никаких транспортных контейнеров и портакабинов - в красиво оформленном здании. Помимо продавцов местных продуктов, в зале есть закусочные, где подают блюда греческой, вьетнамской, корейской, аргентинской, средиземноморской и европейской кухни.
- Адрес: Corner Lichfield St & Oxford Terrace, Крайстчерч
- Открыть: С понедельника по четверг с 9 до 18, в пятницу и субботу с 9 до 21, в воскресенье с 10 до 17. Закусочные, бары и рестораны открыты допоздна
Хорошее вино
Еженедельные дегустации с гидом с виноделами и мастерами вина всего за 20 новозеландских долларов (около 10 фунтов стерлингов) являются одними из многих хороших вещей здесь. Квалифицированный персонал и хороший каталог местных, новозеландских и импортных вин дополняют предложение. Они также могут организовать доставку за границу, если вы зациклились на ослепительном Северном Кентербери Рислинге или двух.
- Адрес: 188 Durham St South, Крайстчерч
- Открыть: С понедельника по субботу с 9 до 18 часов
BearLion Foods
Шеф-повар Алеша Бильбро-Коллинз со страстью и талантом готовит качественные деликатесы. Вы почувствуете влияние Оттоленги (она работала в ресторане израильско-английского шеф-повара в Лондоне, прежде чем вернуться в Крайстчерч, чтобы основать BearLion). Билбро-Коллинз использует местные органические продукты для приготовления небольших партий блюд - сделайте остановку для пикника и отправляйтесь на побережье.
- Адрес: 78 Brighton Mall, Нью-Брайтон, 8061 Крайстчерч
- Открыть: Среда, пятница и суббота с 8:30 до 14:30, четверг с 8:30 до 20:30, понедельник, вторник и воскресенье закрыты.
Эрл
Это бистро в центре города создает уютную домашнюю атмосферу. Только здесь намного лучше, чем дома: здесь всегда тепло, повара на открытой кухне любезно болтливы, а мытье посуды заботятся. Earl предлагает блюда современной средиземноморской кухни на обед и ужин, а также предлагает тщательно отредактированную карту вин. Есть также очень заманчивый аперитив с 15:00 до 17:00.
- Адрес: 128 Lichfield Street, Крайстчерч-Сентрал
- Открыть: Вторник-суббота 12.00- поздно, воскресенье и понедельник выходной.
Пино пещеры и терки
Когда музыкант Флип Гратер вернулся из Парижа в Крайстчерч со своим французским мужем Юссефом Искраном, они почувствовали себя лишенными винных баров, которые они оставили. Поэтому они основали свою собственную пещеру Пино на старом складе, где проводят мероприятия в европейском стиле: грибной фестиваль, дегустацию свежего пино-нуво из бочки. В них подают преимущественно, но не исключительно, натуральные и веганские вина из Новой Зеландии и других стран. Они также подают веганские блюда - их KFT, Kentucky Fried Tofu, стал хитом.
- Адрес: 105 Orbell St, Сиденхэм, Крайстчерч
- Открыть: Среда с 10 до 15, с четверга по субботу с 10 до 22, воскресенье с 10 до 17, понедельник и вторник закрыты
