Виноградники Виньяс-дель-Першель Кредит: www.vinosdelaquebrada.com.
Эта живописная долина на севере Аргентины, где находится самый высокий в мире виноградник, является увлекательным местом для любителей виноделия. Соррел Мозли-Уильямс выбирает лучшие винодельни для посещения ...
Виноградники и винодельни Кебрада-де-Умауака, которые стоит посетить
В то время как долины Уко и Кафайяте являются эталоном в Аргентине для производства вина на высоте, Кебрада поднимает эти крайности на новую высоту. Здесь находится самый высокий виноградник в мире на высоте 3329 м над уровнем моря. Получено географическое указание (GI) в 2015 году, всего через 12 лет после первых коммерческих посевов, недостаток крошечных 22 га Quebrada в размерах компенсируется ярким характером.
История виноделия Quebrada является одновременно новой и экстремальной: она начинается на высоте 2192 м в Чаньярсито и заканчивается в 50 км к северу и на высоте 1137 м около Укии. Когда в 2003 году был ослаблен закон, разрешавший выращивать только табак и сахарный тростник, сельскохозяйственный инженер Фернандо Дюпон увидел возможность.
Винодельня Фернандо Дюпон
Его новаторская винодельня Фернандо Дюпон - крупнейший производитель Кебрады, разливающий 23 000 литров в год. Как только его 5 га виноградников Мальбек, Сира и Каберне Совиньон в Маймаре заработали, он пригласил винодела Маркоса Этчарта из винодельни Сан-Педро-де-Якочуя в Сальте, который вспоминает: «Фернандо посадил виноградные лозы на горе и пошел вверх, а не вниз». чтобы гарантировать, что он получит виноград ».
Великолепный вид из крошечного деревянного дегустационного зала, расположенного на высоте 2400 м над уровнем моря, является одним из бесчисленных уникальных видов в Кебраде: на востоке зигзагообразные мазки кисти окрашивают гору Палета-дель-Пинтор, а 3-метровая башня кактусов из кардона над виноградными лозами. Жена Фернандо Амелия проводит посетителей по винограднику и небольшой винодельне, а затем проводит дегустацию вин, таких как смесь Pasacana, в сопровождении местных мясных закусок и свежего козьего сыра, а также постоянно дует ветер, сохраняющий здоровье виноградных лоз.
Chicapa Mill
Хотя Этчарт был первым энологом, отправившимся в приключение в Кебраде - он также консультирует в Claudio Zucchino недалеко от Укии и Молино де Чикапа в Маймаре - с тех пор к нему присоединился звездный состав виноделов.
Сюда входят Лукас Нивен в Аманесер Андино и Якорейт Хосе Луис Мунье в Тукма Габриэла Селесте в Виньяс-дель-Першель и Алехандро Седжанович в Уичайре. И хотя портфель Quebrada невелик и насчитывает 20 вин, он многообещающий: 14 вин были оценены в отчете Тима Аткина по Аргентине за 2018 год, и каждое из них набрало более 90 баллов.
пойдет ли Кэролайн к оригиналам
Андский восход
То, что десять лет назад начиналось как хобби Альфредо Гонсалеса, превратило Amanecer Andino, расположенный в нескольких километрах от Пурмамарка, в семейный винный завод. Перейдите через Рио-Гранде по пешеходному мосту - это единственный доступ летом, когда главный приток долины разливается из-за таяния снегов в Андах, - чтобы отведать винодельню в винном погребе каменного цвета, плавно переходящем в горы. Альфредо и его сын, Альфредо Джуниор, сочетают мясные закуски местного производства, такие как ветчина из ламы, с одноименной смесью Бонарда-Каберне Совиньон на дегустации у аквариума.
Якорайт
Помимо работы на Amanecer Andino, винодел Нивен объединил усилия с сельскохозяйственным инженером Эсекьелем Беллоне Чеккином для оценки Якорайте, расположенного на высоте 2777 м и принадлежащего американскому экономисту Алехандро Искьердо. Дебютом виноградника станет Mallku 2017, 10% -ный Malbec, состоящий из целых гроздей, который будет доступен в горном винном баре Yacoraite, который должен открыться в конце 2019 года и будет содержать бутылки из Кебрады и северо-запада.
Дон Милагро
Нивен также помогает Дон Милагро в Пурмамарке. Здесь винодел Гастон Крус, как и его дед Милагро, выращивает 80-летние лозы Криолла, которые считаются самыми старыми в Кебраде, для изготовления вина для февральских праздников. Он с гордостью рассказывает о Carnaval Torrontés 2017 из крошечной скромной винодельни в своем саду на заднем дворе, напротив холма Siete Colores.
Виньяс-дель-Першель
Направляясь на север, Виньяс-дель-Першель находится на высоте 2650 метров и является еще одной семейной заботой. Сейчас во главе с Мейбл Варгас, только Дюпон задумывался о виноделии здесь, когда ее брат Хавьер сажал здесь 12 лет назад. Из-за удаленности было много проб и ошибок, но плюсы перевешивают минусы. «Удовлетворение состоит в том, что мы из Жужуя и делаем здесь вино», - говорит она.
Попробуйте Runa, интенсивную смесь Мальбека и Сира, и недавно выпущенный Cactus, 100% Tannat, во время короткой экскурсии по винодельне, фасад которой украшен красочными фресками в стиле уличного искусства с изображением сборщика, тянущегося к звездам. Винодельня должна начать строительство винного погреба большего размера, расположенного дальше в гору, чтобы в будущем расширить возможности винного туризма.
Клаудио Цуккино
Тем временем Клаудио Дзуккино передал головокружительную сущность Жужуя множеством похвал. Мало того, что его Uraqui Minero Corte A 2016 получен из Finca Moya, считающегося самым высоким виноградником в мире, он также владеет самой высокой винодельней и погребом Mina Moya, расположенными в заброшенной шахте, где когда-то работал его отец, расположенной на высоте 2750 м и 3700 м. высота соответственно.
Извилистая трасса захватывает дух, но чтобы поверить в это, нужно увидеть вид из самой шахты: потягивая его красную смесь с головой в облаках, глядя глубоко в долину внизу, - это незабываемые впечатления.
как открыть коробку вина франции
Huichaira
По словам Сеяновича, будущее Quebrada столь же ослепительно, как и солнечный свет, который восхищается Уичайрой, виноградником площадью 4 га на высоте 2710 м над уровнем моря. Первые винодельни, в том числе коферментированный Мальбек-Каберне Совиньон-Сира, были произведены в Amancer Andino в 2018 году, но в 2019 году есть планы построить винодельню. «В Quebrada производят исключительное качество и стиль. Есть много чего ждать », - говорит он.
Забегая вперед, можно заметить, что на горизонте не за горами и другие новые проекты: София Пескармона из Bodega Lagarde собирается посадить 1 га рядом с музеем фотографии Museo en los Cerros в Уичайре, а Casa Colorada на высоте 3200 метров - это место следующего предприятия Нивена и Беллоне Чеккин. в следующем году будет добавлено около 20 га.
Пока эти бутик-проекты могут предлагать посетителям возможность попробовать свои вина в этом уникальном терруаре, будущее действительно светлое.
