Производители будут разливать в бутылки под новой этикеткой Corpinnat, ориентированной на качество. Кредит: www.corpinnat.com
- Новости Главная
Девять производителей игристого вина в испанском регионе Пенедес должны отказаться от наименования кавы и разливаться под новой маркой Corpinnat, ориентированной на качество.
Переход от Gramona, Recaredo, Torelló, Llopart, Nadal, Sabaté i Coca, Mas Candí, Huget-Can Feixes и Júlia Vernet последовал за месяцами переговоров между производителями и Советом по регулированию кавы.
белая принцесса серия 4
На девять производителей приходится только 1% производства кавы, но 30% производства Gran Reserva Cava и шесть из 13 Parajes Calificados - новая премиальная классификация кавы.
Члены Corpinnat должны придерживаться строгого набора правил производства, включая 100% органический виноград, ручной сбор, выдержку не менее 18 месяцев (но с некоторыми винами, выдержанными более 30 и более 60 месяцев), включение вина производитель в цепочке создания стоимости и проводит всю винификацию на собственном винодельне.
харт дикси сезон 3 серия 3
Первые игристые вина с маркировкой Corpinnat - но не Cava - будут выпущены этой весной вместе со словами «Vino Espumoso de Calidad, Método Tradicional» (качественное игристое вино, традиционный метод).
Представитель Gramona сказал Decanter.com, «Нам понадобится около трех месяцев, чтобы закончить запасы кавы, прежде чем мы выпустим новые бутылки с этикетками Corpinnat».
Corpinnat - что примерно переводится как «Рожденный в сердце Пенедеса» - впервые обсуждался в 2015 году потомками членов-основателей «Agrupación de Elaboradores de Cava» (Ассоциация производителей кавы) в 1970-х годах, которые были обеспокоены будущим качественное производство кавы.
Бруклин действительно беременна на GH?
Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat была создана в 2017 году с целью продвижения определенных областей в Cava DO и подчеркивания качественных шагов, предпринятых за последние 50 лет производителями, которые стремятся, чтобы Кава считалась одним из лучших игристых вин региона Мир'.
Грамона, в настоящее время сопрезидент Corpinnat с Recaredo, сказал, что новое предприятие было встречено «скептицизмом» со стороны Совета по регулированию кавы и, несмотря на некоторые «конструктивные» обсуждения, производителям не оставалось «другого выбора», кроме как уйти ДЕЛАТЬ.
